Porridge di riso con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il porridge di riso con la carne? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi prendere qualsiasi carne. Potrebbe essere pollo, vitello, agnello o, come il mio, maiale. Usa il riso secondo i tuoi gusti. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta del riso in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Per le spezie, puoi prendere pepe macinato e alcune erbe essiccate, come basilico o origano.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare più volte il riso in acqua fredda. Quindi riempirlo con acqua pulita e lasciarlo riposare nell'acqua.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Tritare finemente la cipolla. Le carote possono essere grattugiate o tagliate a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la carne a pezzi. Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra l'olio vegetale. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti la carne preparata e friggila fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi carote e cipolle nella padella. Friggere tutto insieme per 3-5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Scolate il riso e mettetelo nella padella. Riempi tutto con acqua calda. Aggiungi sale e spezie a piacere. Disporre gli spicchi d'aglio tritati. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Durante questo periodo il riso assorbirà tutta l'acqua e aumenterà di dimensioni.

7. PASSO 7

   

   Il porridge di riso con carne è pronto! Servito caldo è molto gustoso da subito. Disporre sui piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

28.08.2023

5

A tutta la mia famiglia è piaciuto molto il porridge di riso con carne. È quasi come il pilaf, solo in padella. Per il piatto ho preso un pezzo di maiale con grasso; tale carne, secondo me, diventa più morbida dopo la cottura. Mi piace il normale riso a grani lunghi; non cuoce troppo e sembra appetitoso. Per il porridge di riso, è del tutto possibile grattugiare le carote invece di tagliarle a cubetti grandi. Il piatto risulta ancora più tenero. Ho fritto velocemente la carne fino a doratura, e poi per altri 10 minuti con le verdure a fuoco basso. Allo stesso tempo, anche il riso veniva conservato in acqua. In questo modo parte dell'amido verrà dilavato e il riso si gonfierà leggermente. Poi l'ho cucinato come un pilaf. Dopo la cottura ho mescolato il tutto. Questo porridge ci piace, è tenero, gustoso, abbondante! Il riso era ben imbevuto di succhi di carne e verdure. Questo piatto si sposa molto bene con un'insalata di verdure fresche. Grazie per la ricetta!