Reisbrei mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reisbrei mit Fleisch? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Fleisch nehmen. Es könnte Huhn, Kalb, Lamm oder, wie bei mir, Schweinefleisch sein. Verwenden Sie Reis nach Ihrem Geschmack. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Reisauswahl in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Als Gewürze können Sie gemahlenen Pfeffer und einige getrocknete Kräuter wie Basilikum oder Oregano nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser ab. Füllen Sie es anschließend mit klarem Wasser und lassen Sie es im Wasser stehen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel fein hacken. Karotten können gerieben oder in Würfel geschnitten werden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch in Stücke schneiden. Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Das vorbereitete Fleisch auflegen und goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen 3-5 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Den Reis abgießen und in die Pfanne geben. Füllen Sie alles mit heißem Wasser. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Die gehackten Knoblauchzehen anrichten. Mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit nimmt der Reis das gesamte Wasser auf und nimmt an Größe zu.

7. SCHRITT 7

   

   Reisbrei mit Fleisch ist fertig! Heiß serviert schmeckt es sofort sehr lecker. Auf Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

28.08.2023

5

Der Reisbrei mit Fleisch hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Es ist fast wie Pilaw, nur in einer Bratpfanne. Für das Gericht habe ich ein Stück Schweinefleisch mit Fett genommen