Ricette di Capodanno con avocado per il nuovo anno - 22 ricette di cucina

L'avocado ha un gusto specifico che conferisce a ogni piatto un sapore speciale. Se non hai nulla contro questo, così come il contenuto calorico piuttosto elevato di questo ortaggio, prova a accontentare la tua famiglia e gli ospiti con un'insalata fresca. Particolarmente gustosa sarà un'insalata tiepida con l'aggiunta di carne o pollo (fritto, bollito, al forno - non importa). Questo frutto verde si sposa bene con loro. A proposito, l'avocado può facilmente sostituire le patate in un piatto del genere, di cui tutti sono piuttosto stanchi.

La seconda scelta più apprezzata è il ripieno per piatti ripieni: cotolette, frittelle, panini, panini. Oltre all'avocado, può includere quasi tutti i prodotti: formaggio, funghi, ricotta, verdura, frutta, frutti di bosco.

Buone anche le salse e i patè a base di avocado. I primi sono in armonia con carne, pesce e pasta. Il secondo - con panini, tortillas, quesadillas e così via. Inoltre mantengono bene la forma e, grazie alle loro proprietà di fissaggio, possono essere utilizzati in piatti complessi con molte decorazioni.

Le opzioni di antipasto più semplici: pezzi di verdura sono avvolti in sottili fette di formaggio, salsiccia, prosciutto e pancetta. Se tutto è decorato in modo abbastanza colorato, otterrai sia un antipasto che una decorazione.

Un'altra idea: prova a sostituire le già citate patate nella tua insalata preferita. Come esperimento, prepara una porzione e prova. Probabilmente ti piacerà.

L'avocado viene aggiunto alla maionese per conferirgli una bella tonalità verde chiaro. Va bene se la maionese viene servita come salsa separata. Puoi anche aggiungere la salsa di avocado alle insalate di pesce al posto della maionese.

Questo ortaggio può anche essere un'alternativa al burro in qualsiasi prodotto da forno.

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