Courgettes aux champignons cuites au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des courgettes aux champignons au four avec du fromage ? Préparez tous les ingrédients. Prenez de jeunes courgettes. Le poids total comprend la peau. Prenez du fromage avec une teneur en matière grasse d'au moins 50 %, cela donnera une croûte uniforme et appétissante. Vous aurez besoin de crème sure avec une teneur en matières grasses d'environ 15 %. S'il est plus gras, il vaut mieux le diluer avec de l'eau. Préparez un plat allant au four. Découvrez comment choisir la bonne forme dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Allumer le four à 180° à l'avance

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les courgettes sous l'eau courante pour éliminer les restes de terre et de débris. Séchez les courgettes, coupez les extrémités et les zones abîmées de la peau. Coupez les courgettes en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Pour plus d'informations sur le choix de l'huile et sur le choix d'une poêle à frire, lisez les articles séparés en suivant les liens à la fin de la recette. Faites frire chaque morceau de courgette des deux côtés en ajoutant un peu de sel. Ceci est fait pour que les courgettes cuisent rapidement au four et que le fromage qui sera dessus ne brûle pas. Choisissez vous-même le temps de friture. Si vous aimez le croquant d'un jeune légume, vous ne pouvez pas les faire frire du tout, mais simplement les couper plus finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincez les champignons sous l'eau courante, enlevez les débris et la terre restante si nécessaire. Coupez les champignons en tranches. Je fais aussi frire les champignons, mais seulement quelques minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser légèrement le plat allant au four avec de l'huile. Placez les tranches de courgettes frites comme première couche. Disposez les tranches de courgettes sur une deuxième couche en les alternant avec les champignons frits. Si vous avez une forme basse, tout peut être disposé en une seule couche. Vous n’avez pas à vous embêter, mais disposez tout ensemble, sans alterner, mais au final, la mise en page semble plus soignée.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse. Mélangez la crème sure, l'ail haché et un peu de sel. N'oubliez pas que les courgettes ont ajouté un peu de sel lors de la friture. Versez le mélange de crème sure sur le tout uniformément.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur les courgettes. Placer le plat de légumes et de champignons dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. Découvrez les caractéristiques de fonctionnement des fours dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Courgettes aux champignons, cuites au four, servir chaudes. Il s'agit d'un plat à part, mais pour un dîner plus satisfaisant, vous pouvez le servir avec du riz bouilli ou des pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stéfanie

17.09.2023

4.9

Découvrez la recette de cuisson de courgettes aux tomates à la crème sure. Délicieux comme avec des champignons.

Corason

17.09.2023

4.7

J'étais intéressé par la recette en raison de sa combinaison inhabituelle d'ingrédients. J'ai décidé de cuisiner des courgettes aux champignons cuites au four. Seulement, au lieu de champignons, j'ai des cèpes, qui ont été congelés et bouillis. Jeunes courgettes coupées en cubes et frites. J'ai aussi fait frire des cèpes. J'ai également ajouté des oignons frits moi-même, comment peut-il y avoir des champignons sans oignons))) J'ai superposé des courgettes, des champignons, des oignons, de la crème sure, du fromage et je les ai cuits comme écrit dans la recette. Un plat époustouflant composé d'ingrédients abordables. Les champignons frits aux oignons et à la crème sure sont toujours gagnants. Mais ce sont les courgettes qui ont donné au plat sa jutosité. C'est insolite, original et très savoureux. La croûte du fromage est croustillante et l'arôme de l'ail complète parfaitement le plat. Très bonne recette ! Merci à l'auteur!