Frittata de courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les courgettes en fines tranches. La courgette est jeune, je n'ai pelé que la peau.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les courgettes à l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les tranches doivent être translucides.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre les œufs avec le sel et le lait jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez finement les légumes verts.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger les œufs avec le fromage, les herbes, les épices et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les courgettes frites dans le mélange d'œufs obtenu. Vous n'avez pas besoin d'attendre qu'ils refroidissent. Mélangez le tout et versez sous une forme graissée.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire la frittata de courgettes à 180 degrés. 30-35 minutes. Laisser refroidir légèrement dans la poêle et transférer dans un plat de service.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

12.09.2023

4.5

J'ai fait une frittata de courgettes. Seulement, je n'ai pas ajouté de lait, car les courgettes frites avec les oignons dégageaient du jus, et je les ai ajoutées, avec ce jus et le reste de l'huile dans laquelle elles étaient frites, aux œufs battus à la fourchette. Je n’ai utilisé aucune épice, seulement du persil issu des herbes et du fromage hollandais à pâte dure. Cuire au four dans un moule graissé pendant environ 20-25 minutes. Il s'est avéré que c'était un petit-déjeuner autosuffisant très savoureux ! Je garde la recette et je préparerai certainement ce plat à l'avenir. Merci!

Noël

12.09.2023

4.8

Je l'ai cuisiné aujourd'hui. Merci, plat très simple et savoureux !