Zucchini-Frittata

Name: Zucchini-Frittata
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Zucchini; 2 Zwiebelzwiebeln; 3 Eier; 40 ml Milch; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze; schmecken Grün; 75 g Hartkäse; 3 esslöffel Pflanzenöl

Ein leckeres und gesundes Gericht für die Sommersaison. Zucchini-Frittata ist ein zartes, saftiges Gemüseomelett. Das Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Option für ein leichtes Abendessen. Der Geschmack der Frittata lässt sich durch Zugabe von Paprika oder Tomate zur Füllung variieren. Auch mit Basilikum schmeckt es hervorragend. Kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

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Alice Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

321Kcal

Eiweiß

14gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

14gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

450g

2

3

40ml

schmecken

schmecken

schmecken

75g

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl etwa 5 Minuten anbraten.
SCHRITT 3
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini ist jung, ich habe nur die Schale geschält.
SCHRITT 4
Die Zucchini zur Zwiebel geben und anbraten, bis die Zucchini weich ist. Die Scheiben sollten durchscheinend sein.
SCHRITT 5
Eier mit Salz und Milch glatt rühren.
SCHRITT 6
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, das Grün fein hacken.
SCHRITT 7
Eier mit Käse, Kräutern und Gewürzen vermischen und gut vermischen.
SCHRITT 8
Die gebratenen Zucchini in die entstandene Eimischung geben. Sie müssen nicht warten, bis sie abgekühlt sind. Alles vermischen und in eine gefettete Form füllen.
SCHRITT 9
Die Zucchini-Frittata bei 180 Grad backen. 30-35 Minuten. In der Pfanne etwas abkühlen lassen und auf eine Servierplatte geben.
SCHRITT 10
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

12.09.2023

4.5

Ich habe eine Zucchini-Frittata gemacht. Nur habe ich keine Milch hinzugefügt, da die mit Zwiebeln gebratenen Zucchini Saft absonderten, und habe sie zusammen mit diesem Saft und dem restlichen Öl, in dem sie gebraten wurden, zu den mit einer Gabel geschlagenen Eiern gegeben. Ich habe keine Gewürze verwendet, nur Petersilie aus den Kräutern und holländischen Hartkäse. In einer gefetteten Pfanne etwa 20–25 Minuten backen. Es ist ein sehr leckeres Selbstversorger-Frühstück geworden! Ich speichere das Rezept und werde dieses Gericht auf jeden Fall in Zukunft zubereiten. Danke schön!

noiel

12.09.2023

4.8

Ich habe es heute gekocht. Danke, sehr einfaches und leckeres Gericht!