Pommes de terre nouvelles entières cuites au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer la recette de pommes de terre nouvelles entières cuites au four, prenez des pommes de terre nouvelles, de l'huile de tournesol non aromatisée (ou de l'huile d'olive pour la friture), de l'ail, de l'aneth, du thym séché et du gros sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Les jeunes pommes de terre sont généralement cuites dans leur peau ; pour ce faire, les pommes de terre sont bien lavées avec une brosse, et les yeux sont coupés s'ils sont profonds. Dans notre famille, nous aimions aussi faire des lanières - nous décollions la peau en lanières, à cet endroit les pommes de terre se révélaient nues et cuites davantage, ce qui donnait des côtés rouges.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la vinaigrette, les épices sont mélangées dans un bol - dans ce cas j'ai utilisé du thym séché, j'aime beaucoup cette épice, elle se marie bien avec la viande, et surtout avec le poisson et les légumes. Ajoutez du sel, de l'ail écrasé et de l'huile de tournesol au thym. Bien mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Enduisez bien les pommes de terre de ce mélange et placez-les dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 50-60 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les pommes de terre sont dorées, vérifiez leur état de préparation en les perçant avec un couteau ou une fourchette. Si l’injection pénètre facilement dans la chair molle, la pomme de terre est prête. Vous pouvez le retourner si vous le souhaitez et cuire l'autre côté s'il n'est pas doré sur le fond. En règle générale, les pommes de terre frient plus rapidement par le bas car l'huile y coule.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez servir des pommes de terre toutes prêtes en plat indépendant ou en accompagnement de tout plat de viande ou de poisson, saupoudrées d'aneth finement haché.

Commentaires sur la recette

Anna K.

05.10.2023

5

La nourriture la plus délicieuse! Voici une autre recette de pommes de terre au four.

Olga

05.10.2023

4.6

Mes pommes de terre ne sont ni jeunes ni grosses. J'ai coupé les pommes de terre en deux, donc je n'ai pas fait de lanières. Les pommes de terre étaient bien cuites et trempées dans les épices. Même si les pommes de terre n’étaient pas jeunes, elles s’avéraient quand même savoureuses et belles, et elles n’étaient pas du tout difficiles à préparer. Merci pour la recette de pommes de terre nouvelles entières cuites au four.