Запеченный молодой картофель в духовке целиком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления рецепта "Запеченный молодой картофель в духовке целиком" возьмите молодой картофель, подсолнечное масло без аромата (или оливковое для жарки), чеснок, укроп, тимьян сушеный и крупного помола соль.

2. ШАГ 2

   

   Молодой картофель обычно запекают в кожуре, для этого картошку хорошо моют со щеткой, срезают глазки, если они глубокие. У нас в семье еще любили делать полоски - счищали кожуру полосой, в этом месте картошка получалась обнаженной и запекалась сильнее, получались румяные бока.

3. ШАГ 3

   

   Для заправки в мисочке смешивают пряности - в данном случае у меня сушеный тимьян, я очень люблю эту пряность, она замечательно сочетается с мясом, и особенно - с рыбой и овощами. К тимьяну добавляем соль, раздавленный чеснок и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Этой смесью хорошо промазываем картошку и отправляем ее в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут.

5. ШАГ 5

   

   Когда картошка зарумянится, проверьте ее готовность, проткнув ножом или вилкой. Если укол легко проникает в мягкую мякоть - картошка готова. Можно перевернуть ее при желании и подпечь другую сторону, если она не зажарилась на дне. Обычно картошка быстрее поджаривается со стороны дна - ведь масло туда стекает.

6. ШАГ 6

   

   Подавать готовый картофель можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам, присыпав мелко нарезанным укропом.

Комментарии к рецепту

Анна K

05.10.2023

5

Самая вкусная еда! Вот еще один рецепт картошки в духовке.

Ольга

05.10.2023

4.6

У меня картофель не молодой и крупный. Картошку разрезала пополам, поэтому полоски делать не стала. Картофель хорошо пропекся и пропитался специями. Хоть картофель и не молодой, всё равно получилось вкусно и красиво, а готовить совсем не сложно. Спасибо за рецепт Запеченный молодой картофель в духовке целиком.