Patate novelle intere al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare la ricetta delle patate novelle intere al forno, prendete patate novelle, olio di semi di girasole non aromatizzato (o olio d'oliva per friggere), aglio, aneto, timo secco e sale grosso.

2. PASSO 2

   

   Le patate novelle vengono solitamente cotte con la buccia; per fare questo si lavano bene le patate con un pennello, e si tagliano gli occhi se sono profondi. Nella nostra famiglia ci piaceva anche fare delle strisce: abbiamo staccato la buccia in una striscia, in questo punto le patate si sono rivelate nude e cotte di più, ottenendo i lati rubicondi.

3. PASSO 3

   

   Per il condimento si mescolano le spezie in una ciotola: in questo caso ho utilizzato il timo essiccato, adoro questa spezia, si sposa bene con la carne, ma soprattutto con il pesce e le verdure. Aggiungi sale, aglio schiacciato e olio di semi di girasole al timo. Mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Rivestite bene le patate con questo composto e mettetele in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 50-60 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quando le patate saranno dorate, verificate la loro prontezza forandole con un coltello o una forchetta. Se l'iniezione penetra facilmente nella polpa morbida, la patata è pronta. Se lo desiderate potete girarlo e cuocere l'altro lato se non è dorato sul fondo. In genere, le patate friggono più velocemente dal fondo perché l'olio scorre lì.

6. PASSO 6

   

   Puoi servire le patate già pronte come piatto indipendente o come contorno per eventuali piatti di carne o pesce, cosparse di aneto tritato finemente.

Commenti sulla ricetta

Anna K

05.10.2023

5

Il cibo più delizioso! Ecco un'altra ricetta per le patate al forno.

Olga

05.10.2023

4.6

Le mie patate non sono giovani e grandi. Ho tagliato le patate a metà, quindi non ho fatto le strisce. Le patate erano ben cotte e imbevute di spezie. Anche se le patate non erano giovani, risultavano comunque gustose e belle, e non erano affatto difficili da preparare. Grazie per la ricetta Patate novelle intere al forno.