Casserole de légumes à la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez les aubergines, coupez-les en lanières et saupoudrez de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les tomates, les poivrons et les oignons en rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous coupons la viande en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer de poivrons et mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez une sauce avec de l'ail râpé, des œufs, de la mayonnaise et de la moutarde.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la sauce à la viande et laisser reposer 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Trois fromages sur une râpe fine.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les aubergines en couche uniforme dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.

9. ÉTAPE 9

   

   Vient ensuite une couche de viande en sauce.

10. ÉTAPE 10

    

    Sur la viande se trouvent des rondelles d'oignons et de poivrons.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les tomates, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four pendant 15 minutes à 230 degrés.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir de fromage et mettre au four, sans couvrir de papier d'aluminium, pendant encore 15 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. ÉTAPE 14

    

    Il peut être servi chaud ou froid.