Cheesecakes à la vanille et sauce délicate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mon fromage cottage contient 5% de matières grasses. Il est préférable de ne pas en utiliser de très gras pour que les cheesecakes ne flottent pas pendant la friture. Je mets toujours les jaunes dans les cheesecakes. Vous pouvez ajuster le sucre vous-même, mais n’oubliez pas qu’il y aura aussi une sauce sucrée. Vous pouvez remplacer la farine par de la semoule (2 cuillères à soupe et laisser gonfler 30 minutes). Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Tout dépend du fromage cottage.

2. ÉTAPE 2

   

   Je combine du fromage cottage, du sel, du sucre, de la vanilline, des jaunes et les broie en une masse homogène à l'aide d'un presse-purée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite j'ajoute la farine et je mélange bien. J'ai cette masse de caillé, elle ne coule pas, elle conserve bien sa forme.

4. ÉTAPE 4

   

   Je le divise en 12 parties, je l'arrondis, je le roule bien dans la farine et j'utilise un couteau pour lui donner la forme d'une rondelle. J'aime vraiment cette idée. Je l'ai vu quelque part sur Internet. Je tords le cheesecake de tous les côtés sur un couteau. Je ne sais même pas encore comment l’expliquer. Peut-être que tout le monde connaît déjà cette méthode sauf moi :)

5. ÉTAPE 5

   

   Désormais, mes cheesecakes sont toujours onctueux, beaux, comme un seul.

6. ÉTAPE 6

   

   J'espère que vous aimez aussi l'idée.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

8. ÉTAPE 8

   

   Je le transfère dans un plat creux et prépare la sauce.

9. ÉTAPE 9

   

   Je combine la crème sure, le miel et le beurre et l'envoie au feu.

10. ÉTAPE 10

    

    Faire bouillir jusqu'à consistance lisse, pas besoin de faire bouillir. Si vous avez utilisé du sucre au lieu du miel, jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. La sauce est prête.

11. ÉTAPE 11

    

    Pendant qu’il fait chaud, je verse sur les cheesecakes. Et c'est un plat absolument simple mais très savoureux. Cela ressemble à des cheesecakes ordinaires, mais avec cette sauce, c'est tout simplement INCROYABLE !!!

12. ÉTAPE 12

    

    Ils sont bons aussi bien froids que tièdes.

13. ÉTAPE 13

    

    J'espère vraiment que vous avez aimé la recette !!! Bonne humeur à tous !!! Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

Diane

05.09.2023

4.9

Pour une meilleure compréhension, peu importe combien j'essayais de cuisiner des cheesecakes, je me retrouvais toujours avec des cheesecakes brûlés, en quelque sorte secs et insipides qu'il était tout simplement dommage de les appeler cheesecakes. Après avoir pris connaissance de ce site, tous mes « échecs » ont été tentés à l'aide de recettes qui étaient nouvelles pour moi. Et voilà ! Maintenant, je peux préparer de superbes cheesecakes ! Mon mari me demande de faire des mini cheesecakes, ce qui s'est avéré encore plus simple et rapide. Auparavant, je ne savais pas que le presse-purée était d’une si grande aide dans leur préparation ; cela rend les cheesecakes très tendres. Arôme pour toute la maison. Préparé avec amour ! Se mange en une ou deux bouchées ! C'est dommage que je n'ai pas joint la vidéo, je vais essayer de transmettre le goût sur la photo🥰Mes premiers cheesecakes sont dans la garniture) pour ainsi dire, un bouchon de stylo))) et donc, les miens sont mangés avec du lait concentré) Merci beaucoup pour la recette ! C'est ma petite victoire 🥹