Rouleau de dinde à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparer les ingrédients pour la recette

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet en morceaux plats et rectangulaires et battez soigneusement

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer le filet pilé de piment de la Jamaïque, de cannelle, de thym et de sel. Laissez mariner 15 minutes

4. ÉTAPE 4

   

   J'épluche une fine couche de zeste de deux oranges. Je nettoie et enlève la croûte blanche restante

5. ÉTAPE 5

   

   Je coupe une orange en rondelles et enveloppe les rondelles dans des morceaux superposés de filet de dinde haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Je roule chaque morceau dans de la farine avec des épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire le filet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour la sauce, coupez la deuxième orange en petits cubes, ajoutez du sel, du zeste et un peu de poivre.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettre dans une casserole à feu doux

10. ÉTAPE 10

    

    Pour épaissir la sauce, dans un récipient séparé, diluez une cuillère à café de fécule avec trois cuillères à soupe d'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    Bien mélanger et placer dans une casserole en remuant constamment jusqu'à ce que la masse épaississe.

12. ÉTAPE 12

    

    Je place les rouleaux de dinde dans une assiette et verse la sauce dessus. Bon appétit!