Thon en papillote au four steaks

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Il faut préparer la carcasse (si vous n'avez pas de steaks). Pour ce faire, nous allons le laver, le vider, le rincer à l’intérieur et le sécher de manière pratique. Si vous cuisinez le tout, ces étapes suffisent. Et si vous souhaitez le couper en steaks, vous devez retirer la tête, la queue, les nageoires, essuyer la carcasse avec une serviette et la couper en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Salez-les et faites-les mariner avant de les enfourner.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poisson marine, préparons le plat d'accompagnement : séparez les deux types de chou avec vos mains ou coupez-les en parapluies.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, nous épluchons, lavons les pommes de terre et les hachons pour qu'elles soient belles dans le plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Après avoir haché (facultatif) le poivron, qui deviendra un accent brillant, nous combinons les composants de l'accompagnement, sans oublier les gousses d'ail. Ajoutez un peu de sel, assaisonnez d'épices et versez 1 cuillère à soupe de cette beauté. huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'huile sur le papier d'aluminium préparé et étalez-le avec un pinceau - le poisson et les légumes n'y cuiront pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le poisson et les légumes sur une feuille de papier d'aluminium et fermez hermétiquement les sacs.

8. ÉTAPE 8

   

   Après les avoir placés sur une plaque à pâtisserie, mettez-la au four pendant une demi-heure, préchauffé à 160 degrés. Lorsque vous êtes prêt, retirez délicatement ces sacs et placez-les immédiatement sur une assiette. Assaisonner avec des herbes.