Vinaigrette pour soupe aux tomates et aux poivrons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez et râpez les carottes. Si vous coupez des carottes pour la soupe, coupez-les comme vous en avez l'habitude.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et coupez l'oignon en dés. Faites les coupes que vous aimez pour la soupe.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez le poivron.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez les légumes verts lavés et séchés.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez grossièrement les tomates, retirez les points d'attache des tiges et les zones gâtées, le cas échéant.

6. ÉTAPE 6

   

   Passer les tomates dans un hachoir à viande (ou les hacher au mixeur).

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel à la purée de tomates et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez des légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Bien mélanger.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer le produit dans des pots propres et secs.

11. ÉTAPE 11

    

    Fermer avec des couvercles propres et secs.

12. ÉTAPE 12

    

    Conserver au réfrigérateur et utiliser au besoin.