Tarte tatare à la viande et aux pommes de terre

Name: Tarte tatare à la viande et aux pommes de terre
Total time: 4 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 3 tasse Farine de blé; 0.5 tasse Lait; 0.5 tasse Crème aigre; 200 g Beurre; 1 cuillerée à soupe Vinaigre; 500 g Viande de mouton; 4 Pomme de terre; 2 Oignons bulbes; 1 Jaunes d'œuf; 150 L Bouillon; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu

L'agneau rend la tarte très savoureuse et copieuse ; vous pouvez le manger avec du bouillon. La tarte s'avère très juteuse, vous pouvez la manger avec un bouillon de viande ; J'ai fait du bouillon de poulet. Savoureux! Je viens de trouver la recette de cette tarte sur Internet hier, aujourd'hui je l'ai préparée, et voici mes premières impressions : pour cuire cette tarte, le moule doit faire au moins 28 cm de diamètre. J'ai un moule de 28 cm et, depuis que j'ai fait cette tarte pour la première fois, je n'ai pas calculé que la quantité de pâte pour cette forme était trop importante, donc mes couches de pâte se sont avérées épaisses, mais elles devraient être plus fines . Il est préférable d'étaler cette quantité de pâte sur une grande plaque à pâtisserie, en augmentant la quantité de tous les ingrédients, et de faire non pas un, mais au moins deux trous dans la tarte, afin que le bouillon se répartisse uniformément sur toute la tarte.

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Alice Williams

Auteur de la recette

Tarte tatare à la viande et aux pommes de terre

Calories

2283kcal

Protéines

254g

Lipides

127g

Glucides

127g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

3tasse

0.5tasse

0.5tasse

200g

1cuillerée à soupe

500g

4

2

1

150L

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 4 heures 10 minutes

ÉTAPE 1
ingrédients pour faire une tarte
ÉTAPE 2
viande finement hachée
ÉTAPE 3
viande préparée au réfrigérateur
ÉTAPE 4
farine tamisée
ÉTAPE 5
beurre râpé
ÉTAPE 6
farine moulue avec du beurre
ÉTAPE 7
ajouter la crème sure, le lait et le vinaigre
ÉTAPE 8
pétrir la pâte
ÉTAPE 9
pâte préparée au réfrigérateur
ÉTAPE 10
la pâte est étalée et pliée dans une enveloppe (et je l'ai fait 4 fois)
ÉTAPE 11
couche inférieure de pâte placée dans le moule
ÉTAPE 12
1ère couche - viande
ÉTAPE 13
Pomme de terre 2ème couche
ÉTAPE 14
3ème couche d'oignon
ÉTAPE 15
moulage de gâteaux
ÉTAPE 16
gâteau graissé au jaune d'oeuf, oignon au centre
ÉTAPE 17
Bon appétit

Commentaires sur la recette

♚Larisynshik

27.12.2023

4.9

Quelle tarte juteuse ! Et ils ont dit que les tartes n'avaient pas fonctionné... Je vais certainement faire la même ce week-end. Merci.

Matanya

27.12.2023

4.5

Ce n'est pas de la pâte levée. Je fais des tartes, des gâteaux, des muffins, des petits pains, j'ai écrit que je ne pouvais pas « me faire des amis » avec la pâte levée. Je n’arrive tout simplement pas à étaler la pâte et à faire des petits pains et des tartes.

Legkaja

27.12.2023

4.8

Je fais souvent une tarte similaire à la maison, tout le monde l'aime beaucoup, c'est une tarte très savoureuse. J'ajoute généralement du poulet ou du porc haché, c'est plus pratique à couper. Je fais la pâte avec de la margarine sans crème sure.

Nina

27.12.2023

4.9

Il y a beaucoup de bricolage avec la tarte. Mais ici, vous pouvez rendre la cuisine beaucoup plus facile si vous achetez de la pâte feuilletée toute prête en magasin. La pâte est celle qui prend le plus de temps. Sinon, la tarte peut être considérée comme un bon dîner.

Doudochka

27.12.2023

4.9

J'aime beaucoup les tartes et les tartes à la viande, donc je les cuisine souvent, et la tarte étagée ne fait pas exception. Cette tarte est très juteuse

Doudochka

27.12.2023

4.7

J'aime beaucoup les tartes et les tartes à la viande, donc je les cuisine souvent, et la tarte étagée ne fait pas exception. Cette tarte est très juteuse

Alina Viktorovna

27.12.2023

4.7

l'eau à la bouche, tarte super duper