Torta tartara con carne e patate

L'agnello rende la torta molto gustosa e abbondante; puoi mangiarlo con il brodo. La torta risulta molto succosa, puoi mangiarla con brodo di carne; Ho preparato il brodo di pollo. Gustoso! Ho trovato la ricetta di questa torta su Internet proprio ieri, oggi l'ho preparata, ed ecco le mie prime impressioni: per cuocere questa torta, lo stampo deve avere un diametro di almeno 28 cm. Io ho uno stampo da 28 cm e, visto che ho sfornato questa torta per la prima volta, non avevo calcolato che la quantità di impasto per questa forma fosse eccessiva, quindi i miei strati di pasta sono risultati spessi, ma dovrebbero essere più sottili . È meglio stendere questa quantità di impasto su una teglia larga, aumentando la quantità di tutti gli ingredienti, e fare non uno, ma almeno due fori nella torta, in modo che il brodo si distribuisca uniformemente su tutta la torta.
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Layla BrownLayla Brown
Autore della ricetta
Torta tartara con carne e patate
Calorie
2283Kcal
Proteina
254gram
Grassa
127gram
Carboidrati
127gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 12

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 4 ore 10 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    ingredienti per fare la torta

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    carne tritata finemente

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    carne preparata in frigorifero

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    farina setacciata

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    burro grattugiato

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    farina macinata con burro

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    aggiungendo panna acida, latte e aceto

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    impastare la pasta

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    impasto preparato in frigorifero

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    si stende l'impasto e si piega in una busta (e l'ho fatto 4 volte)

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    strato inferiore di pasta posto nella teglia

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    1o strato: carne

  13. PASSO 13

    PASSO 13

    2° strato di patate

  14. PASSO 14

    PASSO 14

    3° strato di cipolla

  15. PASSO 15

    PASSO 15

    stampaggio di torte

  16. PASSO 16

    PASSO 16

    torta unta con tuorlo d'uovo, cipolla al centro

  17. PASSO 17

    PASSO 17

    Buon appetito

Commenti sulla ricetta

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♚Larisynshik
27.12.2023
4.9
Che torta succosa! E hanno detto che le torte non hanno funzionato... Ne farò sicuramente la stessa questo fine settimana. Grazie.
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matanya
27.12.2023
4.5
Questa non è pasta lievitata. Faccio crostate, torte, muffin, panini, ho scritto che non posso “fare amicizia” con la pasta lievitata. Non riesco proprio a tirare fuori l'impasto e a cuocere panini e torte.
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Legkaja
27.12.2023
4.8
Spesso faccio una torta simile in casa, piace davvero a tutti, è una torta molto gustosa. Di solito aggiungo pollo o maiale tritato, è più comodo tagliare. Faccio l'impasto con la margarina senza panna acida.
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Nina
27.12.2023
4.9
C'è un sacco di giocherellare con la torta. Ma qui puoi rendere la cottura molto più semplice se acquisti la pasta sfoglia già pronta nel negozio. L'impasto è quello che richiede più tempo. Altrimenti la torta può essere considerata un'ottima cena.
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Dudochka
27.12.2023
4.9
Adoro le torte salate e le torte con la carne, quindi le cucino spesso e la torta a strati non fa eccezione. Questa torta è molto succosa
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Dudochka
27.12.2023
4.7
Adoro le torte salate e le torte con la carne, quindi le cucino spesso e la torta a strati non fa eccezione. Questa torta è molto succosa
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Alina Viktorovna
27.12.2023
4.7
torta da far venire l'acquolina in bocca, super duper