Torta tartara con carne e patate
L'agnello rende la torta molto gustosa e abbondante; puoi mangiarlo con il brodo. La torta risulta molto succosa, puoi mangiarla con brodo di carne; Ho preparato il brodo di pollo. Gustoso!
Ho trovato la ricetta di questa torta su Internet proprio ieri, oggi l'ho preparata, ed ecco le mie prime impressioni: per cuocere questa torta, lo stampo deve avere un diametro di almeno 28 cm. Io ho uno stampo da 28 cm e, visto che ho sfornato questa torta per la prima volta, non avevo calcolato che la quantità di impasto per questa forma fosse eccessiva, quindi i miei strati di pasta sono risultati spessi, ma dovrebbero essere più sottili . È meglio stendere questa quantità di impasto su una teglia larga, aumentando la quantità di tutti gli ingredienti, e fare non uno, ma almeno due fori nella torta, in modo che il brodo si distribuisca uniformemente su tutta la torta.
Calorie
2283Kcal
Proteina
254gram
Grassa
127gram
Carboidrati
127gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 12
3tazza
0.5tazza
0.5tazza
200g
1cucchiaio
500g
150L
assaggiare
assaggiare
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 4 ore 10 minuti
PASSO 1
ingredienti per fare la torta
PASSO 2
carne tritata finemente
PASSO 3
carne preparata in frigorifero
PASSO 4
farina setacciata
PASSO 5
burro grattugiato
PASSO 6
farina macinata con burro
PASSO 7
aggiungendo panna acida, latte e aceto
PASSO 8
impastare la pasta
PASSO 9
impasto preparato in frigorifero
PASSO 10
si stende l'impasto e si piega in una busta (e l'ho fatto 4 volte)
PASSO 11
strato inferiore di pasta posto nella teglia
PASSO 12
1o strato: carne
PASSO 13
2° strato di patate
PASSO 14
3° strato di cipolla
PASSO 15
stampaggio di torte
PASSO 16
torta unta con tuorlo d'uovo, cipolla al centro
PASSO 17
Buon appetito
Commenti sulla ricetta
27.12.2023
Che torta succosa! E hanno detto che le torte non hanno funzionato... Ne farò sicuramente la stessa questo fine settimana. Grazie.
27.12.2023
Questa non è pasta lievitata. Faccio crostate, torte, muffin, panini, ho scritto che non posso “fare amicizia” con la pasta lievitata. Non riesco proprio a tirare fuori l'impasto e a cuocere panini e torte.
27.12.2023
Spesso faccio una torta simile in casa, piace davvero a tutti, è una torta molto gustosa. Di solito aggiungo pollo o maiale tritato, è più comodo tagliare. Faccio l'impasto con la margarina senza panna acida.
27.12.2023
C'è un sacco di giocherellare con la torta. Ma qui puoi rendere la cottura molto più semplice se acquisti la pasta sfoglia già pronta nel negozio. L'impasto è quello che richiede più tempo. Altrimenti la torta può essere considerata un'ottima cena.
27.12.2023
Adoro le torte salate e le torte con la carne, quindi le cucino spesso e la torta a strati non fa eccezione. Questa torta è molto succosa
27.12.2023
Adoro le torte salate e le torte con la carne, quindi le cucino spesso e la torta a strati non fa eccezione. Questa torta è molto succosa
27.12.2023
torta da far venire l'acquolina in bocca, super duper
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