Pains plats tandoor au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pains plats tandoori au four ? Prenez un bol profond, car il faudra y pétrir un volume et une quantité d'ingrédients assez importants. Tamisez-y la farine et ajoutez du sel. Remuer jusqu'à ce que le sel soit réparti uniformément dans la farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la levure sèche dans l'eau tiède et mélangez bien, pendant environ une minute, pour qu'elle soit bien imbibée et dispersée dans l'eau. Il sera ainsi plus facile de les répartir uniformément dans toute la pâte. Versez la masse obtenue dans un récipient contenant de la farine et commencez à la mélanger avec une cuillère. Continuez ensuite à pétrir la pâte avec vos mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque la pâte commence à se rassembler, versez l'huile végétale. Cela donnera de l'élasticité à la pâte. Continuez à pétrir la pâte. Cela prendra encore 10 à 15 minutes. Pour plus de commodité, il peut être disposé du conteneur sur la surface de travail. Au bout de 15 minutes, placez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Les gâteaux peuvent être préparés aussi bien grands que petits. Et c'est mieux s'ils sont identiques, alors divisez la pâte en parts égales à l'aide d'une balance (pour plus de précision). Le poids de mes pains plats est de 160 grammes chacun. Arrondissez les flans en les roulant en boules. Placez-les sous film et laissez-les lever 40 à 60 minutes dans un endroit chaud.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser le plan de travail avec une petite quantité d'huile végétale. Prenez un morceau de pâte, posez-le sur la surface et, à l'aide de vos mains, du milieu vers le bord, formez un gâteau plat en laissant une bordure sur tout son périmètre. Réalisez un motif au centre du gâteau à l'aide d'un tampon spécial. Mais si vous n'en avez pas, prenez une fourchette ou un marteau à viande ordinaire et réalisez une décoration plus simple. Réalisez des gâteaux avec toutes les préparations.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les morceaux finis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Battez l'œuf dans un récipient séparé et badigeonnez-en les gâteaux plats obtenus. Saupoudrer le centre des gâteaux de graines de sésame. Ensuite, placez la plaque à pâtisserie avec les pains plats pour faire lever. Pour cela, mettez-les au four avec la lampe allumée (sans chauffer) pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffez ensuite le four à 220°C. A ce moment, repassez le centre des gâteaux avec un marteau ou une fourchette pour que le motif soit plus net et le centre plus croustillant. Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (20 minutes). Étant donné que tous les fours fonctionnent différemment, les temps peuvent varier. Placez les tortillas finies sur une grille.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Darinochka

16.10.2023

4.6

Il faudra que j'essaye cette recette. Merci à l'auteur. J'ai essayé ces pains plats au four. Classe!

Olga

16.10.2023

4.8

Le simple fait de remuer la levure dans l'eau et de ne pas attendre le bouchon m'a fait peur, j'avais peur que la pâte ne lève pas, j'avais peur en vain, la pâte levait parfaitement. J'ai formé le milieu du gâteau avec mes doigts ; il me semblait que c'était beaucoup plus pratique et plus rapide. Je n'ai pas ajouté de graines de sésame. Mes petits scones ont mis 10 minutes à cuire. Les pains plats étaient moelleux et croustillants au milieu, comme le dit la recette. Pains plats tandoori délicieux et lumineux au four. J'ai aimé. Merci.

Mahbuba

16.10.2023

4.9

Pains plats Tandoor : Le goût de l’Orient directement sorti de votre four ! Les pains plats Tandoor sont un véritable chef-d'œuvre culinaire qui apporte l'atmosphère de l'Orient à votre cuisine. Ces pains plats sont délicieusement parfumés et juteux, et leur préparation sera une véritable aventure culinaire. Leur goût et leur texture incroyables rendent les pains plats tandoor irremplaçables sur la table des fêtes ou dans le menu de tous les jours. La principale caractéristique de ces pains plats est leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux. Lorsqu'ils sont cuits au four, ils acquièrent une légère couche dorée et l'arôme remplit toute la maison. Les pains plats Tandoor se marient bien avec une variété de garnitures et de sauces. Ils peuvent être servis avec de la viande, des légumes, des herbes ou utilisés comme tranches de pain pour les emballer. Ils sont également excellents dans les trempettes, les sauces et les salades. Les pains plats Tandir ne sont pas seulement un excellent plat, mais aussi une expérience inoubliable que vous pouvez créer dans votre cuisine. Votre maison sera remplie d'arômes orientaux et les pains plats tandoori ajouteront un goût unique à votre déjeuner ou dîner. Laissez-vous inspirer par la magie de l’Orient et savourez un goût qui vous donnera certainement envie d’en savoir plus.