Focacce tandoor al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le focacce tandoori al forno? Prendi una ciotola profonda, poiché sarà necessario impastare al suo interno un volume e una quantità abbastanza grandi di ingredienti. Setacciare la farina e aggiungere il sale. Mescolare finché il sale non sarà distribuito uniformemente in tutta la farina.

2. PASSO 2

   

   Versare il lievito secco nell'acqua tiepida e mescolare bene, per circa un minuto, in modo che sia ben inzuppato e disperso nell'acqua. In questo modo sarà più semplice distribuirli uniformemente nell'impasto. Versare la massa risultante in un contenitore con farina e iniziare a mescolare con un cucchiaio. Poi continuate a lavorare l'impasto con le mani.

3. PASSO 3

   

   Quando l'impasto inizia a riunirsi, versare l'olio vegetale. Darà elasticità all'impasto. Continua a lavorare l'impasto. Ci vorranno altri 10-15 minuti. Per comodità, può essere steso dal contenitore sul piano di lavoro. Dopo 15 minuti mettere l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Le torte possono essere realizzate sia grandi che piccole. Ed è meglio se sono uguali, quindi dividete l’impasto in parti uguali utilizzando una bilancia (per precisione). Il peso delle mie focacce è di 160 grammi ciascuna. Arrotondare gli spazi vuoti arrotolandoli in palline. Metteteli sotto pellicola e lasciateli lievitare per 40-60 minuti in un luogo tiepido.

5. PASSO 5

   

   Ungere la superficie di lavoro con una piccola quantità di olio vegetale. Prendere un pezzo di pasta, adagiarlo sulla superficie e, con l'aiuto delle mani, dal centro verso il bordo, formare una focaccia, lasciando un bordo attorno a tutto il perimetro. Realizza un motivo al centro della torta utilizzando un timbro speciale. Ma se non ne avete una, prendete una normale forchetta o un batticarne e realizzate una decorazione più semplice. Prepara torte da tutte le preparazioni.

6. PASSO 6

   

   Disporre i pezzi finiti su una teglia ricoperta di carta da forno. Sbattere l'uovo in un contenitore separato e spennellare con esso le focacce risultanti. Cospargere il centro delle torte con semi di sesamo. Successivamente mettere a lievitare la teglia con le focacce. Per fare questo, metteteli in forno con la lampada accesa (senza riscaldamento) per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare poi il forno a 220°C. A questo punto, ripassare il centro delle torte con un martello o una forchetta in modo che il disegno sia più chiaro e il centro sia più croccante. Cuocere le torte fino a doratura (20 minuti). Poiché tutti i forni funzionano in modo diverso, i tempi possono variare. Metti le tortillas finite su una gratella.

8. PASSO 8

   

   Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Darinochka

16.10.2023

4.6

Dovrò provare questa ricetta. Grazie all'autore. Ho provato queste focacce al forno. Classe!

Olga

16.10.2023

4.8

Solo mescolare il lievito nell'acqua e non aspettare il tappo mi ha spaventato, avevo paura che l'impasto non lievitasse, ho avuto paura invano, l'impasto è lievitato perfettamente. Con le dita ho formato il centro della torta; mi è sembrato che questo fosse molto più comodo e veloce. Non ho aggiunto semi di sesamo. Le mie piccole focaccine hanno impiegato 10 minuti per cuocere. Le focacce erano morbide e croccanti al centro, proprio come diceva la ricetta. Deliziose e luminose focacce tandoori al forno. Mi è piaciuto. Grazie.

Mahbuba

16.10.2023

4.9

Focacce Tandoor: il gusto dell'Oriente direttamente dal tuo forno! Le focacce Tandoor sono un vero capolavoro culinario che porta l'atmosfera dell'Oriente nella vostra cucina. Queste focacce sono deliziosamente fragranti e succose e la loro preparazione sarà una vera avventura culinaria. Il loro gusto e la loro consistenza sorprendenti rendono le focacce tandoor insostituibili sulla tavola delle feste o nel menu di tutti i giorni. La caratteristica principale di queste piadine è la loro croccantezza fuori e morbidezza all'interno. Quando vengono cotti nel forno, acquisiscono un leggero rivestimento dorato e l'aroma riempie tutta la casa. Le focacce tandoor si sposano bene con una varietà di ripieni e salse. Possono essere serviti con carne, verdure, erbe aromatiche o usati come fette di pane da avvolgere. Sono ottimi anche come salse, salse e insalate. Le focacce tandir non sono solo un ottimo piatto, ma anche un'esperienza indimenticabile che puoi creare nella tua cucina. La tua casa si riempirà di aromi orientali e le focacce tandoori aggiungeranno un gusto unico al tuo pranzo o alla tua cena. Lasciati ispirare dalla magia dell'Oriente e goditi un gusto che sicuramente ti lascerà desiderare di più.