Soupe sucrée aux fruits secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients pour faire une soupe sucrée à partir de fruits secs.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les abricots secs, les pruneaux et les raisins secs. Mes abricots secs étaient gros, je les ai coupés en deux et j'ai laissé les pruneaux entiers.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir 500 ml d'eau dans une casserole, ajoutez les fruits secs, laissez bouillir. Cuire les fruits secs à ébullition modérée pendant 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle à la soupe. Cela donnera un goût et un arôme légèrement épicés. Faire bouillir les fruits secs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il est conseillé qu'ils ne soient pas trop cuits.

5. ÉTAPE 5

   

   Diluer la fécule dans 50 ml d'eau jusqu'à disparition des grumeaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour épaissir légèrement la soupe, versez la fécule en faisant bouillir en un mince filet. En même temps, remuez la soupe dans un mouvement circulaire pour que la fécule se répartisse uniformément dans le liquide.

7. ÉTAPE 7

   

   Immédiatement, avant que la fécule ne soit cuite, versez le jus de pomme dans la soupe et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du sucre au goût, remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Portez la soupe à ébullition et retirez-la immédiatement du feu. Laissez infuser à couvert pendant 15 minutes. Servir la soupe aux fruits tiède ou refroidie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

valéria

20.10.2023

5

La soupe à base de fruits secs seuls est une véritable découverte pour moi personnellement ! Je vais sauvegarder la recette et l'essayer certainement un jour. Les amateurs de fruits secs peuvent essayer la soupe Bozbash aux pruneaux. J'aime.