Zuppa dolce di frutta secca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti per preparare una zuppa dolce con frutta secca.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le albicocche secche, le prugne secche e l'uvetta. Le mie albicocche secche erano grandi, le ho tagliate in due parti e ho lasciato le prugne intere.

3. PASSO 3

   

   Far bollire 500 ml di acqua in una casseruola, aggiungere la frutta secca, lasciare bollire. Cuocere la frutta secca a ebollizione moderata per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Se lo si desidera, aggiungere la cannella alla zuppa. Darà un gusto e un aroma leggermente speziati. Lessare la frutta secca fino a renderla morbida. È consigliabile che non siano troppo cotti.

5. PASSO 5

   

   Diluire l'amido in 50 ml di acqua fino alla scomparsa dei grumi.

6. PASSO 6

   

   Per addensare leggermente la zuppa, versare l'amido mentre bolle a filo. Allo stesso tempo, mescolare la zuppa con un movimento circolare in modo che l'amido sia distribuito uniformemente nel liquido.

7. PASSO 7

   

   Immediatamente, prima che l'amido sia cotto, versare il succo di mela nella zuppa e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere lo zucchero a piacere, mescolare.

9. PASSO 9

   

   Portare a ebollizione la zuppa e toglierla immediatamente dal fuoco. Lasciare fermentare, coperto, per 15 minuti. Servire la zuppa di frutta tiepida o raffreddata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

valeria

20.10.2023

5

La zuppa fatta solo con frutta secca è per me personalmente una vera scoperta! Salverò la ricetta e la proverò sicuramente prima o poi. Gli amanti della frutta secca possono provare la zuppa Bozbash con le prugne. Mi piace.