Champignons farcis aux tomates au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des champignons aux tomates au four? Préparez tous les produits selon la liste. La taille des champignons dans cette recette compte. Plus précisément, la taille de leurs chapeaux. Ce sont ceux-là que nous allons farcir. Ainsi, lorsque vous achetez des champignons, réfléchissez à la taille que vous souhaitez obtenir pour cette collation. J'ai des chapeaux de taille moyenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Essuyez les champignons avec un chiffon humide et nettoyez-les. Séparez soigneusement les tiges des chapeaux. Coupez les cuisses coupées en petits morceaux avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes, séchez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le râper.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates et les poivrons. Épluchez l'oignon et lavez-le. Séchez tous les légumes. Épluchez la gousse d'ail. Hachez maintenant finement tous les légumes avec un couteau. Choisissez la taille à votre discrétion.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et déposez-y les légumes hachés. Ne mettez pas de champignons ! Maintenant, faites frire le tout en remuant à feu moyen-doux pendant environ cinq minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout de 5 minutes, ajoutez les champignons aux légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts (environ 5 à 7 minutes supplémentaires).

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la garniture se prépare, hachez 1 gousse d'ail et du piment. Lavez et séchez d'abord le piment.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les chapeaux de champignons dans un bol, ajoutez le piment, l'ail, le sel et les herbes séchées au goût (j'ai utilisé du basilic et de l'origan). Versez 2-3 cuillères à soupe. l. huile d'olive, bien mélanger en frottant toutes les épices dans les champignons.

9. ÉTAPE 9

   

   À la toute fin, ajoutez la sauce soja à la garniture et mélangez. Goûtez-le. S'il n'y a pas assez de sel dans la sauce, vous pouvez en ajouter un peu.

10. ÉTAPE 10

    

    Farcir les chapeaux préparés avec la garniture aux légumes et les tiges de champignons. Disposez-les délicatement sur une plaque à pâtisserie. Et cuire au four préchauffé à 190-200 C pendant environ 10-15 minutes. Déterminez l'heure et la température exactes en fonction de votre four. Découvrez les caractéristiques des différents fours dans l'article à la fin de cette recette.

11. ÉTAPE 11

    

    Laissez les champignons finis refroidir légèrement et servez chaud. Garnir de basilic frais (d'ailleurs, vous pouvez l'ajouter à la garniture) et de tomates cerises. Il est très savoureux aussi bien chaud que froid (personnellement, je l'ai préféré tiède :)). Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Faustine

20.08.2023

5

Merveilleuse recette, originale et savoureuse, mais en voici une autre similaire

Choura

20.08.2023

4.6

Les irlandais, les carottes, les poivrons et les tomates jouent ici non seulement un rôle gustatif, mais aussi externe, car avec eux de simples champignons se sont révélés si festifs et juteux que pendant le Carême, ils deviendront l'un des plats préférés de nombreuses femmes au foyer. Je les cuisinais habituellement avec de la viande hachée et je ne pensais pas qu'il était possible de diversifier autant les petits chapeaux))) Très beaux, mais je n'ai que des photos de champignons ordinaires avec de la viande hachée et des oignons, en comparaison avec ceux-ci, ils ont l'air très ordinaire!

Anahit

20.08.2023

4.5

Irisha, juste un délice pendant le Carême. Shura, tu sous-estimes tes champignons avec de la viande et du fromage

Irlandaise

20.08.2023

4.5

Shura, merci. Je pense qu'en fonction de la saison, l'ensemble des légumes peut être modifié au goût. Et vos champignons avec de la viande hachée, et même sous le chapeau de fromage, ont l'air très appétissants

Irlandaise

20.08.2023

4.8

Anaït, merci pour vos aimables paroles.

Sophie

20.08.2023

4.7

Ce n’est pas la première fois que je le prépare. Recette très savoureuse. Merci !