Champignon ripieni con pomodori al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i funghi prataioli con i pomodori al forno? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. La dimensione dei funghi prataioli in questa ricetta è importante. Più precisamente, la dimensione dei loro cappelli. Questi sono quelli che riempiremo. Quindi, quando acquisti i funghi, considera la dimensione che desideri ottenere per questo spuntino alla fine. Ho cappelli di medie dimensioni.

2. PASSO 2

   

   Pulisci i funghi prataioli con un panno umido e pulisci. Separare con attenzione i gambi dai cappelli. Tagliare le cosce tagliate a pezzetti con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, asciugarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Se vuoi puoi grattugiarlo.

4. PASSO 4

   

   Lavare i pomodori e i peperoni. Sbucciare la cipolla e lavarla. Asciugare tutte le verdure. Sbucciare lo spicchio d'aglio. Ora tritate finemente tutte le verdure con un coltello. Scegli la taglia a tua discrezione.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella e adagiarvi sopra le verdure tritate. Non mettere i funghi! Ora friggete il tutto, mescolando, a fuoco medio-basso per circa cinque minuti.

6. PASSO 6

   

   Dopo 5 minuti aggiungete i funghi alle verdure e fate cuocere fino a quando le verdure saranno pronte (circa altri 5-7 minuti).

7. PASSO 7

   

   Mentre si prepara il ripieno, tritare 1 spicchio d'aglio e il peperoncino. Lavare e asciugare prima il peperoncino.

8. PASSO 8

   

   Mettete le cappelle dei funghi in una ciotola, aggiungete peperoncino, aglio, sale ed erbe aromatiche essiccate a piacere (io ho usato basilico e origano). Versare 2-3 cucchiai. l. olio d'oliva, mescolare bene, strofinando tutte le spezie sui funghi.

9. PASSO 9

   

   Alla fine, aggiungi la salsa di soia al ripieno e mescola. Assaggiatelo. Se non c'è abbastanza sale nella salsa, puoi aggiungere un po 'di sale.

10. PASSO 10

    

    Riempire i cappelli preparati con ripieno di verdure e gambi di funghi. Disporli con cura su una teglia. E cuocere in forno preriscaldato a 190-200 C per circa 10-15 minuti. Determina l'ora e la temperatura esatte in base al tuo forno. Leggi le caratteristiche dei diversi forni nell'articolo alla fine di questa ricetta.

11. PASSO 11

    

    Lascia raffreddare leggermente i funghi finiti e servili caldi. Decorare con basilico fresco (a proposito, potete aggiungerlo al ripieno) e pomodorini. È molto gustoso sia caldo che freddo (personalmente lo preferivo caldo :)). Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Faustina

20.08.2023

5

Bellissima ricetta, originale e gustosa, ma eccone un’altra simile

Shura

20.08.2023

4.6

Irlandesi, carote, peperoni, pomodori qui svolgono non solo un ruolo gustativo, ma anche esterno, perché con loro i semplici funghi prataioli si sono rivelati così festosi e succosi che durante la Quaresima diventeranno uno dei piatti preferiti di molte casalinghe. Di solito li cucinavo con carne macinata e non pensavo che fosse possibile diversificare così tanto i cappucci))) Molto belli, ma ho solo foto di funghi normali con carne macinata e cipolle, in confronto a questi sembrano molto ordinario!

Anahit

20.08.2023

4.5

Irisha, proprio una prelibatezza durante la Quaresima. Shura, sottovaluti i tuoi funghi con carne e formaggio

Irlandese

20.08.2023

4.5

Shura, grazie. Penso che a seconda della stagione, il set di verdure possa essere modificato a piacere. E i tuoi funghi con carne macinata, e anche sotto il berretto di formaggio, sembrano molto appetitosi

Irlandese

20.08.2023

4.8

Anait, grazie per le tue gentili parole.

Sofia

20.08.2023

4.7

Non è la prima volta che lo preparo. Ricetta molto gustosa. Grazie !