Lapin mijoté à la crème sure dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de lapin à la crème sure dans une mijoteuse ? Ingrédients pour la cuisine.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, démontez le lapin en morceaux, rincez-le soigneusement et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’humidité.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les morceaux de viande secs dans un bol. Saupoudrez-les de sel, de poivre, d'un mélange d'épices et, si vous le souhaitez, de piments séchés.

4. ÉTAPE 4

   

   Avec vos mains, frottez soigneusement toutes les épices sur la surface de la viande. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser reposer 20 minutes à température ambiante pour que les morceaux s'imprègnent des arômes des épices. Si vous laissez la viande plus longtemps, cachez-la au réfrigérateur.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle, versez-y un peu d'huile végétale et déposez les morceaux de lapin imbibés d'arôme. Faites frire la viande des deux côtés à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez et lavez les oignons, les carottes et l'ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les oignons et les carottes en quarts de rondelles et l'ail en tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez un peu d'huile dans le bol du multicuiseur. Disposez les légumes hachés.

9. ÉTAPE 9

   

   En mode « Friture » ou « Cuisson », faites-les frire pendant 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez dessus des morceaux de viande de lapin. Ajoutez les feuilles de laurier et les feuilles de thym frais.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez environ 1 litre d'eau, le niveau d'eau doit être au niveau de la viande.

12. ÉTAPE 12

    

    Remettez le bol dans la mijoteuse et faites cuire le lapin au réglage « Ragoût » jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 heure. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre multicuiseur et de l'âge du lapin.

13. ÉTAPE 13

    

    Pendant que le lapin mijote, ajoutez la farine à la crème sure.

14. ÉTAPE 14

    

    Et remuez bien.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez la crème sure et la farine au lapin moelleux et laissez mijoter le tout pendant 15 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Le lapin mijoté à la crème sure dans une mijoteuse est prêt.

17. ÉTAPE 17

    

    Servez-le avec de la purée de pommes de terre, du riz, du couscous ou tout autre plat d'accompagnement préféré.

18. ÉTAPE 18

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

olgay198108

10.09.2023

4.9

Magnifique recette ! Il a l'air si délicieux))) Je veux déjà ce lapin))

Natusik

10.09.2023

4.9

Délicieux!!!

Aselek

10.09.2023

4.6

Savoureux!!! Les mots ne peuvent pas le décrire !!! Merci beaucoup!!! À ma façon...

Hélène

10.09.2023

4.7

Je l'ai fait selon votre recette, il s'est avéré très savoureux, merci ! Oui, un peu avant la vinaigrette à la crème sure j'ai ajouté quelques quartiers de pommes de terre, tout était parfaitement cuit, merci encore) étant donné que je n'avais jamais fait de lapin auparavant, je suis juste contente

Anastasia Oleynikova

10.09.2023

4.9

Délicieux. Je l'ai fait cuire dans une marmite de canard et j'ai ajouté du poivre noir, du paprika et du romarin comme assaisonnements.

juks

10.09.2023

4.9

Plat rapide, facile à préparer, savoureux et sain Ragoût de lapin à la crème sure dans une mijoteuse ! Le lapin lui-même est une viande savoureuse et saine, riche en protéines et considérée comme diététique. Un mode de cuisson comme le ragoût permet de préparer un plat tout en préservant le maximum de nutriments contenus dans les aliments. J'ai complété le lapin avec des pommes de terre, ce qui a rendu le plat copieux et nutritif, et j'ai également réduit le temps de cuisson, puisque je n'avais plus besoin de préparer un accompagnement séparé pour la viande. Le processus est rapide et simple, merci beaucoup pour la recette !