Coniglio in umido in panna acida in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il coniglio in umido in panna acida in una pentola a cottura lenta? Ingredienti per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa smontare il coniglio a pezzi, sciacquarlo abbondantemente e adagiarlo su carta assorbente per eliminare l'umidità.

3. PASSO 3

   

   Metti i pezzi di carne asciutti in una ciotola. Cospargerli con sale, pepe, spezie miste e, se lo si desidera, peperoncini secchi.

4. PASSO 4

   

   Usando le mani, strofina accuratamente tutte le spezie sulla superficie della carne. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti a temperatura ambiente in modo che i pezzi siano saturi degli aromi delle spezie. Se lasci la carne più a lungo, nascondila nel frigorifero.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella, versarvi un filo d'olio vegetale e adagiare i pezzi di coniglio imbevuti di aroma. Friggere la carne su entrambi i lati a fuoco vivace fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare e lavare le cipolle, le carote e l'aglio.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le cipolle e le carote a quarti di anelli e l'aglio a fette.

8. PASSO 8

   

   Versare un po' d'olio nella ciotola del multicooker. Disporre le verdure tritate.

9. PASSO 9

   

   Utilizzando la modalità "Frittura" o "Cottura", friggerli per 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Disporre sopra i pezzi di carne di coniglio. Aggiungere foglie di alloro e foglie di timo fresco.

11. PASSO 11

    

    Versare circa 1 litro d'acqua, il livello dell'acqua dovrebbe essere al livello della carne.

12. PASSO 12

    

    Riporta la ciotola nella pentola a cottura lenta e cuoci il coniglio sull'impostazione "Stufato" finché diventa tenero, circa 1 ora. Il tempo di stufatura dipende dalla potenza della tua multicooker e dall'età del coniglio.

13. PASSO 13

    

    Mentre il coniglio sta stufando, aggiungi la farina alla panna acida.

14. PASSO 14

    

    E mescolare accuratamente.

15. PASSO 15

    

    Aggiungi la panna acida e la farina al coniglio morbido e fai sobbollire il tutto per 15 minuti.

16. PASSO 16

    

    Il coniglio in umido in panna acida in una pentola a cottura lenta è pronto.

17. PASSO 17

    

    Servitelo con purè di patate, riso, couscous o altro contorno preferito.

18. PASSO 18

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

10.09.2023

4.9

Ricetta meravigliosa! Sembra così delizioso))) Voglio già questo coniglio))

Natusik

10.09.2023

4.9

Delizioso!!!

Aselek

10.09.2023

4.6

Gustoso!!! Le parole non possono descriverlo!!! Molte grazie!!! A modo mio...

Elena

10.09.2023

4.7

L'ho fatto secondo la tua ricetta, è venuto molto gustoso, grazie! Sì, poco prima del condimento con la panna acida ho aggiunto delle patate in quarti, tutto si è stufato alla perfezione, grazie ancora) considerando che non avevo mai fatto un coniglio prima, sono proprio felice

Anastasia Oleynikova

10.09.2023

4.9

Delizioso. L'ho cucinato in una pentola d'anatra e ho aggiunto pepe nero, paprika e rosmarino come condimenti.

juks

10.09.2023

4.9

Piatto veloce, facile da preparare, gustoso e salutare Coniglio in umido in panna acida in una pentola a cottura lenta! Il coniglio stesso è una carne gustosa e sana, ricca di proteine ​​e considerata dietetica. Un metodo di cottura come la stufatura consente di preparare un piatto preservando il massimo dei nutrienti presenti nel cibo. Ho integrato il coniglio con le patate, che hanno reso il piatto abbondante e nutriente, e ho anche ridotto i tempi di cottura, poiché non avevo più bisogno di preparare un contorno a parte per la carne. Il procedimento è veloce e anche semplice, grazie mille per la ricetta!