Geschmortes Kaninchen in Sauerrahm in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in einem Slow Cooker geschmortes Kaninchen in Sauerrahm? Zutaten zum Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Zerlegen Sie das Kaninchen zunächst in Stücke, spülen Sie es gründlich aus und legen Sie es auf Papiertücher, um Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Trockene Fleischstücke in eine Schüssel geben. Bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer, gemischten Gewürzen und, falls gewünscht, getrockneten Chilis.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie alle Gewürze mit den Händen gründlich in die Fleischoberfläche ein. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit die Stücke mit den Aromen der Gewürze gesättigt sind. Wenn Sie das Fleisch länger stehen lassen möchten, verstecken Sie es im Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hineingießen und die mit Aroma getränkten Kaninchenstücke hineinlegen. Das Fleisch bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und waschen.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebeln und Karotten in Viertelringe schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel. Das gehackte Gemüse auslegen.

9. SCHRITT 9

   

   Im Modus „Braten“ oder „Backen“ 5 Minuten braten.

10. SCHRITT 10

    

    Kaninchenfleischstücke darauf legen. Lorbeerblätter und frische Thymianblätter hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Etwa 1 Liter Wasser einfüllen, der Wasserstand sollte auf Höhe des Fleisches liegen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Schüssel wieder in den Slow Cooker und kochen Sie das Kaninchen etwa 1 Stunde lang auf der Einstellung „Eintopfen“, bis es weich ist. Die Schmorzeit hängt von der Leistung Ihres Multikochers und dem Alter des Kaninchens ab.

13. SCHRITT 13

    

    Während das Kaninchen schmort, Mehl zum Sauerrahm geben.

14. SCHRITT 14

    

    Und gründlich umrühren.

15. SCHRITT 15

    

    Sauerrahm und Mehl zum weichen Kaninchen geben und alles zusammen 15 Minuten köcheln lassen.

16. SCHRITT 16

    

    Geschmortes Kaninchen in Sauerrahm in einem Slow Cooker ist fertig.

17. SCHRITT 17

    

    Servieren Sie es mit Kartoffelpüree, Reis, Couscous oder einer anderen Lieblingsbeilage.

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

10.09.2023

4.9

Wunderbares Rezept! Sieht so lecker aus))) Dieses Kaninchen möchte ich schon haben))

Natusik

10.09.2023

4.9

Lecker!!!

Aselek

10.09.2023

4.6

Lecker!!! Worte können es nicht beschreiben!!! Vielen Dank!!! Auf meine Art...

Elena

10.09.2023

4.7

Ich habe es nach deinem Rezept gemacht, es ist sehr lecker geworden, vielen Dank! Ja, kurz vor dem Sauerrahm-Dressing habe ich noch ein paar geviertelte Kartoffeln hinzugefügt, alles war perfekt gedünstet, nochmals vielen Dank) Wenn man bedenkt, dass ich noch nie ein Kaninchen gemacht habe, bin ich einfach nur glücklich

Anastasia Oleynikova

10.09.2023

4.9

Lecker. Ich habe es in einem Ententopf gekocht und als Gewürze schwarzen Pfeffer, Paprika und Rosmarin hinzugefügt.

juks

10.09.2023

4.9

Schnelles, einfach zuzubereitendes, leckeres und gesundes Gericht. Geschmortes Kaninchen in Sauerrahm in einem Slow Cooker! Kaninchen selbst ist ein schmackhaftes und gesundes Fleisch, reich an Proteinen und gilt als diätetisches Fleisch. Eine Kochmethode wie das Schmoren ermöglicht es Ihnen, ein Gericht zuzubereiten und gleichzeitig das Maximum an Nährstoffen im Essen zu erhalten. Ich habe das Kaninchen mit Kartoffeln ergänzt, was das Gericht sättigend und nahrhaft machte und außerdem die Garzeit verkürzte, da ich keine separate Beilage mehr für das Fleisch zubereiten musste. Der Vorgang ist schnell und auch einfach, vielen Dank für das Rezept!