Chou mijoté au poulet et carottes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une délicieuse compote de chou au poulet, préparez tous les ingrédients selon la liste. Lavez les légumes, épluchez les oignons et les carottes. La viande de poulet peut être extraite de n'importe quelle partie du poulet, ainsi que des ailes et des cuisses avec os. Mais dans cette recette, nous utilisons du filet de poulet. Pour la vinaigrette, prenez un peu de concentré de tomate, pour les épices - épices pour poulet et pour frire le poulet - huile végétale.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poulet en gros cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'huile végétale au fond de la poêle, faites-la chauffer et placez le filet haché dans la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire le filet pendant 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les épices et poursuivez la friture pendant encore 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que le poulet est frit, coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez les oignons et les carottes dans la poêle avec le filet, remuez et laissez cuire à feu moyen encore 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite du sel au poulet, aux oignons et aux carottes et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, hachez finement le chou.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la pâte de tomate dans la poêle et remuer.

10. ÉTAPE 10

    

    Après le concentré de tomate, placez le chou râpé dans la poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez le chou avec le reste des ingrédients dans la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez de l'eau dans la casserole avec le chou et le poulet, mélangez bien à nouveau le tout, laissez bouillir à feu vif, puis baissez le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter le chou et le poulet pendant 30 minutes à feu doux.

14. ÉTAPE 14

    

    Servir le chou cuit avec du poulet chaud, soit comme plat séparé, soit avec un accompagnement - riz, sarrasin, pommes de terre.