Geschmorter Kohl mit Hühnchen und Karotten in einer Pfanne

Name: Geschmorter Kohl mit Hühnchen und Karotten in einer Pfanne
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g Weißkohl; 100 g Karotte; 150 g Zwiebelzwiebeln; 300 g Hähnchenfilet; 3 esslöffel Pflanzenöl; 1 esslöffel Tomatenmark; 1 teelöffel Trockene Gewürze; 1 teelöffel Salz; 2 tasse Wasser

Ein herzhaftes, warmes Kohlgericht mit Hähnchenfilet. Dieses Gericht eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein Alltagsmenü. Hühnerfleisch mit Gemüse muss nicht zu stark gebraten werden, nur so lange, bis das Fleisch leicht gebräunt ist – dadurch sollte der fertige gedünstete Kohl eine leuchtend orange Farbe haben.

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Elise Rodriguez

Rezept von

Geschmorter Kohl mit Hühnchen und Karotten in einer Pfanne

Kalorien

189kcal

Eiweiß

15Gramm

Fett

12Gramm

Kohlenhydrate

12Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

700g

100g

150g

300g

3esslöffel

1esslöffel

1teelöffel

1teelöffel

2tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Um köstlichen gedünsteten Kohl mit Hühnchen zuzubereiten, bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor. Gemüse waschen, Zwiebeln und Karotten schälen. Hühnerfleisch kann von jedem Teil des Huhns genommen werden, ebenso von Flügeln und Schenkeln mit Knochen. Aber in diesem Rezept verwenden wir Hähnchenfilet. Zum Dressing nehmen Sie etwas Tomatenmark, für Gewürze – Gewürze für Hühnchen und zum Braten von Hühnchen – Pflanzenöl.
SCHRITT 2
Das Hähnchenfilet in große Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden der Pfanne, erhitzen Sie es und legen Sie das gehackte Filet in die Pfanne.
SCHRITT 4
Das Filet 5 Minuten bei starker Hitze braten, dann Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten weiterbraten.
SCHRITT 5
Während das Hähnchen brät, die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten reiben.
SCHRITT 6
Zwiebeln und Karotten in die Pfanne zum Filet geben, umrühren und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten garen.
SCHRITT 7
Anschließend das Hähnchen, die Zwiebeln und die Karotten salzen und weitere 5 Minuten garen.
SCHRITT 8
In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken.
SCHRITT 9
Tomatenmark in die Pfanne geben und umrühren.
SCHRITT 10
Nach dem Tomatenmark den zerkleinerten Kohl in die Pfanne geben.
SCHRITT 11
Den Kohl mit den restlichen Zutaten in der Pfanne vermischen.
SCHRITT 12
Gießen Sie Wasser in die Pfanne mit Kohl und Hähnchen, vermischen Sie alles noch einmal gut, lassen Sie es bei starker Hitze kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
SCHRITT 13
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie Kohl und Hähnchen 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
SCHRITT 14
Servieren Sie gedünsteten Kohl mit heißem Hühnchen, entweder als separates Gericht oder mit einer Beilage – Reis, Buchweizen, Kartoffeln.