Crème sure dans une poêle avec crème sure et glaçage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Puisque la crème doit épaissir, commençons par là. Mettez le sucre dans un bol où sera préparée la pâte à crème sure. Ajoutons-y de la crème sure.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez le tout soigneusement avec un fouet ou un mixeur et envoyez immédiatement la crème finie au réfrigérateur.

3. ÉTAPE 3

   

   Commençons le test. Versez la crème sure dans un bol, ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la levure chimique, puis tamisez la farine directement dedans. Mais pas tout, laissez-en un peu - à la fin, vous verrez si vous devez en ajouter plus ou s'il y en a suffisamment.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir dans un bol une pâte souple et élastique qui ne colle presque pas aux mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Après l'avoir conditionnée sur une planche avec de la farine, divisez la pâte en portions égales. Je les ai pesés et chacun pesait 60 g.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la poêle sur le feu et étalez le gâteau sur une planche farinée. Vous pouvez le niveler avec, par exemple, un couvercle de casserole (ou tout ce qui vous convient).

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le gâteau dans une poêle sèche et chauffée et cuire au four 2-3 minutes de chaque côté (tout dépend de la puissance du feu ou de la cuisinière) jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. ÉTAPE 8

   

   Graisser les gâteaux refroidis avec de la crème en les étalant uniformément les uns sur les autres.

9. ÉTAPE 9

   

   Utilisez un pinceau pour badigeonner les côtés du gâteau. Laissez-le tremper une demi-heure sur la table de la cuisine.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous décorons selon vos goûts et vos couleurs. Vous pouvez saupoudrer les côtés de miettes obtenues à partir de morceaux de pâte ou de biscuits frits, les remplir de glaçage ou de chocolat fondu et saupoudrer dessus de flocons de noix de coco blancs comme neige. Vous pouvez couper et servir immédiatement. Boire du thé ressemblera à des vacances. Et si les invités ne sont pas pressés, vous pouvez mettre le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Commentaires sur la recette

1000calories

23.10.2023

4.8

A en juger par la photo 4, un œuf a été ajouté à la recette. Pourquoi n'y a-t-il pas d'oeufs dans la recette ? Cela ne fonctionne pas sans eux. J'ai dû ajouter de l'huile végétale (tournesol), plus de farine. Le résultat était des gâteaux épais. Corrigez la recette, s'il vous plaît.

Helga

23.10.2023

4.6

Merci aux filles de m'avoir parlé de l'œuf (il n'est toujours pas dans la recette). Je ne peux pas dire que je suis un fou de gastronomie, car les gâteaux sont un peu lourds et n’absorbent pas vraiment la crème. Cependant, la famille a fini le gâteau avec joie, nous allons donc continuer à le préparer. Merci pour la recette !)