Soupe aux saucisses et au chou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une soupe de tomates avec du chou et des saucisses, nous aurons besoin de : de l'eau, du bouillon, des pommes de terre, des saucisses, du chou, de la pâte de tomate, de l'ail, de l'huile végétale pour la friture, du vinaigre de table, du poivre noir moulu et du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les saucisses en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le chou et coupez-le en petits carrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans la poêle où sera cuite la soupe, faites chauffer l'huile végétale et faites-y revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez 1,5 litre d'eau chaude dans la casserole. Bouillir.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les pommes de terre et le chou dans une casserole. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

8. ÉTAPE 8

   

   Diluer le concentré de tomate dans le bouillon. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de viande (bœuf, porc ou volaille).

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le bouillon avec le concentré de tomate dans la poêle avec les saucisses et les légumes. Versez le vinaigre de table.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter l'ail passé au pressoir. Assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et remuez. Cuire encore 1 à 2 minutes et retirer la soupe du feu.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la soupe pendant 10 à 12 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez ensuite la soupe dans des bols. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Petit Ours

28.09.2023

4.5

Super soupe ! J'étais aussi intéressé par cette version du plat avec des saucisses. Il y a déjà une certaine variété.

Testomanie

28.09.2023

4.5

Il se trouve que je n'ai pas ajouté de carottes ou d'oignons à la soupe en raison de leur absence, mais de manière à le faire délibérément, comme dans la recette de la soupe aux saucisses et au chou, c'est la première fois. Par conséquent, la soupe n'est pas seulement rapide, mais rapide comme l'éclair ! J'ai cuisiné la soupe sans ail, et au lieu de concentré de tomates, j'ai râpé des tomates fraîches. Je n'ai pas fait frire les saucisses ; Je les ai fait bouillir séparément ; cependant, j'ai également ajouté de l'huile végétale à la soupe. J'ai aussi haché un petit poivron pour plus de saveur. Servi avec de la crème sure. Comme cette soupe s'est avérée merveilleuse - mon mari a dit qu'elle ressemblait à du bortsch, cela me rappelait la solyanka (à cause du goût fumé des saucisses), et les enfants ont compris en silence et en ont demandé plus (ce qui arrive extrêmement rarement). Magnifique recette ! Il vous sera utile lorsque vous n’aurez pas le temps ou certains produits, ainsi qu’en camping. Merci!