Zuppa con salsicce e cavoli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare la zuppa di pomodoro con cavoli e salsicce avremo bisogno di: acqua, brodo, patate, salsicce, cavoli, concentrato di pomodoro, aglio, olio vegetale per friggere, aceto da tavola, pepe nero macinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le salsicce a fette.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a quadretti.

5. PASSO 5

   

   Nella padella dove verrà cotta la zuppa, scaldare l'olio vegetale e friggere le salsicce fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Versare nella padella 1,5 litri di acqua calda. Bollire.

7. PASSO 7

   

   Metti le patate e il cavolo in una casseruola. Cuocere per circa 15 minuti fino a quando le verdure saranno cotte.

8. PASSO 8

   

   Diluire il concentrato di pomodoro nel brodo. È possibile utilizzare brodo vegetale o di carne (manzo, maiale o pollame).

9. PASSO 9

   

   Versate il brodo con il concentrato di pomodoro nella padella con le salsicce e le verdure. Versare l'aceto da tavola.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere l'aglio passato alla pressa. Condire la zuppa con sale, pepe e mescolare. Cuocere per altri 1-2 minuti e togliere la zuppa dal fuoco.

11. PASSO 11

    

    Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere la zuppa per 10-12 minuti.

12. PASSO 12

    

    Versare quindi la zuppa nelle ciotole. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Piccolo Orsetto

28.09.2023

4.5

Ottima zuppa! Mi interessava anche questa versione del piatto con le salsicce. C'è già una certa varietà.

Testomania

28.09.2023

4.5

È successo che non ho aggiunto carote o cipolle alla zuppa per la loro assenza, ma in modo tale da farlo apposta, come nella ricetta della zuppa con salsicce e cavoli, questa è la prima volta. Pertanto, la zuppa non è solo veloce, ma velocissima! Ho cucinato la zuppa senza aglio e al posto del concentrato di pomodoro ho grattugiato i pomodori freschi. Non ho fritto le salsicce; Li ho bolliti separatamente; io però ho aggiunto alla zuppa anche olio vegetale. Ho anche tagliato un piccolo peperone per insaporire. Servito con panna acida. Che meraviglia è venuta questa zuppa: mio marito ha detto che assomigliava al borscht, mi ricordava la solyanka (dal sapore affumicato delle salsicce), ei bambini hanno capito silenziosamente e ne hanno chiesto di più (cosa che accade estremamente raramente). Ricetta meravigliosa! Ti tornerà utile quando non hai tempo o alcuni prodotti, così come in campeggio. Grazie!