Salade de flocons de neige au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires pour préparer la salade de flocons de neige au poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez prendre n'importe quel champignon. J'ai utilisé des champignons frais. Vous devez d’abord les laver, les sécher et les hacher finement. Si les champignons sont congelés, ils doivent être décongelés à température ambiante ou au réfrigérateur.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons, lavez-les et hachez-les finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les champignons et les oignons. Faire revenir les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. A mi-cuisson, salez les champignons. Laissez refroidir les champignons préparés.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez le filet du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites bouillir les œufs durs, ajoutez de l'eau froide pour refroidir. Épluchez les œufs, séparez les blancs des jaunes.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire bouillir les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez les noix pas très finement de manière pratique. Vous pouvez utiliser un mixeur ou hacher finement avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement le plafonner.

9. ÉTAPE 9

   

   Broyez les jaunes sur une râpe fine.

10. ÉTAPE 10

    

    Les protéines constituent la couche supérieure de la laitue. J'ai coloré la moitié des blancs à l'aide d'une infusion de thé pour que le décor de mayonnaise en forme de flocon de neige soit bien visible. Pour ce faire, faites bouillir 1,5 c. feuilles de thé séchées dans 1 cuillère à soupe. eau, mettez les blancs dans le bouillon pendant 15 minutes. Retirez ensuite les blancs et séchez. Bien entendu, cela est facultatif ; il n'est pas nécessaire de teinter les blancs.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez la salade sur une assiette plate. La première couche est du poulet. Graisser avec de la mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Puis râpez les carottes, ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez.

13. ÉTAPE 13

    

    Graisser avec de la mayonnaise.

14. ÉTAPE 14

    

    Une couche de champignons frits. Il n'est pas nécessaire de lubrifier avec de la mayonnaise.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez ensuite les jaunes râpés.

16. ÉTAPE 16

    

    Mayonnaise.

17. ÉTAPE 17

    

    La couche suivante est constituée de noix hachées.

18. ÉTAPE 18

    

    Râpez le fromage sur une râpe fine et placez-le dessus. Graisser avec de la mayonnaise.

19. ÉTAPE 19

    

    Le dessus est coloré en blanc, haché sur une râpe fine. Graisser les côtés de la salade avec de la mayonnaise et décorer avec le reste des blancs d'œufs râpés.

20. ÉTAPE 20

    

    Dessinez un flocon de neige avec de la mayonnaise sur le dessus. Placez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'elle s'imprègne. Bon appétit !