Salade simple de radis vert aux carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de radis vert ? Il suffit de râper et d'assaisonner ! Eh bien, c'est une option très simple. Ou peut-être allons-nous nous faire plaisir et ajouter un peu plus de saveur à notre palette ? Prenez une pomme (n'importe quelle pomme fera l'affaire) et quelque chose d'aigre. J'ai pris des graines de grenade, peut-être des airelles ou des petites canneberges.

2. ÉTAPE 2

   

   Mais il sera plus sain d'assaisonner avec de l'huile végétale, afin que les carottes soient mieux absorbées. Et prends l'huile que tu veux. Une option éprouvée et savoureuse avec de l'huile d'olive ou de tournesol. Prenez aromatique, non raffiné. Ajoutez un peu de jus de citron frais à l'huile de votre choix ; c'est le type de vinaigrette le plus rapide et le plus délicieux.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez ensuite bien les légumes et les fruits, épluchez les légumes racines. Séparez les graines de grenade, 2 cuillères à soupe me suffisaient, vous en voudrez peut-être plus. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez omettre la grenade ou la remplacer par une baie aigre.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez immédiatement les carottes dans un saladier profond.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez les râper sur une râpe à carottes coréenne, dans un robot culinaire, ou utiliser cet appareil. Il est important d'obtenir une paille fine et tendre, mais de veiller à ce que tout le jus reste dans le produit.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez ensuite le radis vert. (Le chinois, Margelan, peut être remplacé par du daikon. Notre noir n'est pas pour tout le monde, il peut être très amer ou épicé, ce qui ne plaira pas à tout le monde).

7. ÉTAPE 7

   

   Râper la pomme en dernier ; Je ne pèle pas la peau. La pomme peut noircir rapidement.

8. ÉTAPE 8

   

   La station-service devrait donc déjà être prête. N'hésitez pas à assaisonner, le jus de citron évitera que la pomme ne noircisse et la salade restera belle. Mélangez bien le tout, puis ajoutez du sel, du poivre et une pincée de sucre au goût. Remuez à nouveau et goûtez, trouvez l'équilibre qui convient à votre goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir la salade immédiatement. Si vous le souhaitez, décorez avec des herbes et saupoudrez de graines de grenade. Cette salade n'est pas préparée à l'avance. Tous les produits sont juteux et le jus est libéré presque immédiatement après l'ajout d'épices. Par conséquent, vous devez déguster la salade à temps. Même si j'aime beaucoup le liquide qui s'est libéré et que je termine la dernière portion avec un goût particulier.

Commentaires sur la recette

IrinaVic

29.10.2023

4.9

J'adore les salades de radis verts ! Vous avez beaucoup aimé la salade articulée, merci) J'adore aussi une salade de radis, carottes et choux.

Natalia M.

29.10.2023

4.7

Pour cette simple salade de radis vert aux carottes, j'ai pris du daikon, c'est un radis blanc que l'on adore pour sa teneur en vitamines et son goût légèrement épicé, comme un radis. J'ai râpé du daikon, des carottes et des pommes sur une râpe à salade coréenne pour en faire de jolies lanières. J'ai dû éplucher la pomme, la peau ne voulait pas frotter) J'ai aussi deux carottes, mais des grosses, on les adore aussi. Je n'avais pas de grenade et j'ai pensé que les oignons verts iraient aussi bien avec ces ingrédients. Je n'ai pas servi la salade tout de suite ; Je l'ai recouvert d'un couvercle et l'ai mis au réfrigérateur pendant une heure pour que les légumes soient trempés dans la vinaigrette. Pendant ce temps, la pomme n'a pas noirci, le jus de citron fait vraiment des merveilles ! Le jus libéré des radis et des carottes et mélangé à la vinaigrette s'est avéré très savoureux ! Même ma fille aimait tremper le pain dans le jus.) Les légumes se sont un peu ramollis et sont devenus plus faciles à manger, et ils étaient également saturés les uns des autres du jus et de la marinade et sont devenus incroyablement savoureux ! Merci pour la recette de salade, elle est très savoureuse, croustillante et aussi lumineuse, elle remonte le moral.