Shangi au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre la levure comprimée dans l'eau tiède.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre et la farine de blé, bien mélanger et laisser reposer la pâte 25 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite l'huile de tournesol dans la pâte et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre l'œuf jusqu'à consistance lisse dans un autre bol. Laissez la moitié du jaune pour lubrifier la surface des produits.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le beurre fondu et le sucre, bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine et le sel et placer avec une cuillère.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque la pâte est prête, vous pouvez réaliser la garniture. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et la crème sure.

11. ÉTAPE 11

    

    Pétrir la pâte et former 2 boudins. Coupez chacun en 6 morceaux.

12. ÉTAPE 12

    

    Roulez les morceaux en boules. Trempez un petit verre dans la farine et enfoncez-le dans la boule pour créer une empreinte pour la garniture.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie. Il est conseillé de déposer du papier sulfurisé huilé sur une plaque à pâtisserie. Placer la garniture au caillé au centre de chaque produit. Laisser dans un endroit tiède pendant 15 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner le shanezhki de jaune d'oeuf.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire au four environ 25 minutes. Pour que les produits dorent, il faut les laisser 5 minutes dans le four éteint.

16. ÉTAPE 16

    

    Transférer le shanezhki dans une assiette et servir avec du jus de fruit ou du café. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Léra

04.10.2023

4.5