Shangi mit Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Presshefe in warmem Wasser auflösen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker und Weizenmehl hinzufügen, gut vermischen und den Teig 25 Minuten ruhen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Sonnenblumenöl in den Teig gießen und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Ei in einer separaten Schüssel glatt rühren. Lassen Sie die Hälfte des Eigelbs übrig, um die Oberfläche der Produkte zu schmieren.

6. SCHRITT 6

   

   Geschmolzene Butter und Zucker dazugeben und gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Mehl und Salz hinzufügen und mit einem Löffel verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einer dicken Konsistenz kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Lassen Sie den Teig 1–1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn der Teig fertig ist, können Sie die Füllung zubereiten. Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Teig kneten und zu 2 Würstchen formen. Jeweils in 6 Stücke schneiden.

12. SCHRITT 12

    

    Rollen Sie die Stücke zu Kugeln. Tauchen Sie ein kleines Glas in das Mehl und drücken Sie es in die Kugel, so dass eine Vertiefung für die Füllung entsteht.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie die Zubereitungen auf ein Backblech. Es empfiehlt sich, geöltes Backpapier auf ein Backblech zu legen. Platzieren Sie die Quarkfüllung in der Mitte jedes Produkts. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Shanezhki mit Eigelb bestreichen.

15. SCHRITT 15

    

    Etwa 25 Minuten backen. Damit die Produkte braun werden, müssen sie 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen belassen werden.

16. SCHRITT 16

    

    Die Shanezhki auf einen Teller geben und mit Fruchtsaft oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lera

04.10.2023

4.5