Scones aux pommes de terre bouillies

Name: Scones aux pommes de terre bouillies
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 170 g Farine de blé; 130 g Pomme de terre; 60 g Sucre; 40 g Beurre; 1 Œufs; 1 cuillerée à soupe Kéfir; 1 cuillère à café Teinture de vanille; 50 g Canneberge; 1 cuillère à café Levure chimique; goûter Sel

Des petits pains tendres en 30 minutes pour bien commencer la journée ! Les petits pains s'avèrent très tendres et, grâce aux pommes de terre, ils restent également moelleux longtemps, mais ces petits pains ne durent pas longtemps. Si quelqu'un est dérouté par la présence de pommes de terre dans les pâtisseries sucrées, je peux immédiatement dire que vous ne pouvez pas du tout goûter les pommes de terre, l'essentiel est de les râper sur une râpe fine. Et si je ne vous ai toujours pas convaincu, si vous excluez le sucre et les fruits secs, vous pouvez simplement faire des petits pains qui accompagnent n'importe quel plat, à la place du pain. Aidez-vous !

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Nora Thompson

Auteur de la recette

Calories

175kcal

Protéines

4g

Lipides

5g

Glucides

26g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

170g

130g

60g

40g

1

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

50g

1cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Tamisez la farine avec la levure chimique, ajoutez le sucre et une pincée de sel, mélangez le tout.
ÉTAPE 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Broyer le beurre et la farine en miettes.
ÉTAPE 4
Râpez les pommes de terre sur une râpe fine ou écrasez-les en purée, ajoutez-les à la chapelure et frottez avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Faire un puits dans le mélange de farine, ajouter un demi œuf (la moitié servira au badigeonnage avant la cuisson), 1 c. l. teinture de kéfir et de vanille. Mélanger.
ÉTAPE 6
Ajoutez des canneberges (ou d'autres fruits secs ou baies), pétrissez la pâte, vous n'avez pas besoin de pétrir longtemps, rassemblez simplement le tout en boule.
ÉTAPE 7
Disposez la pâte sur une table farinée et formez une couche d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
ÉTAPE 8
A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau, coupez la pâte en petits rouleaux.
ÉTAPE 9
Placer sur une plaque à pâtisserie, badigeonner avec la moitié de l'œuf que nous avons conservé et mettre au four préchauffé à 180 C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 10
Nous sortons les scones finis du four, les laissons refroidir légèrement et servons.
ÉTAPE 11
L'extérieur des scones est croustillant et l'intérieur est doux et aéré. Cassez le petit pain en 2 parties, graissez-le avec du beurre et de la confiture et vous pourrez boire du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Choura

17.08.2023

4.8

Ces petits pains snack sont en quelque sorte plus proches de mon corps))) Irisha, où trouves-tu des recettes aussi insolites ?

Irlandaise

17.08.2023

4.6

Shura, mais dans la recette originale c'étaient des snacks)) J'avais juste besoin de quelque chose de sucré, alors j'en ai fait un peu)) c'est une recette de la série qui est économique, rapide et savoureuse :) J'adore les recettes comme celle-ci quand vous pouvez cuisiner quelque chose de nouveau à partir d'ingrédients simples et délicieux, et je reçois des recettes partout où je peux sur Internet, des programmes télévisés, des magazines, et parfois j'invente simplement quelque chose)

Choura

17.08.2023

4.6

Vous êtes tellement mobile, bravo ! Continuez comme ça!