Focaccine con patate bollite

Name: Focaccine con patate bollite
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 170 g Farina di frumento; 130 g Patata; 60 g Zucchero; 40 g Burro; 1 Uova; 1 cucchiaio Kefir; 1 cucchiaino Tintura di vaniglia; 50 g Mirtillo; 1 cucchiaino Lievito in polvere; assaggiare Sale

Teneri panini in 30 minuti per iniziare bene la giornata! I panini risultano molto teneri, e grazie alle patate rimangono morbidi anche a lungo, ma tali panini durano poco. Se qualcuno è confuso dalla presenza delle patate nei prodotti da forno dolci, posso subito dire che non si può assolutamente assaggiare le patate, l'importante è grattugiarle su una grattugia fine. E se ancora non vi ho convinti, escludendo zucchero e frutta secca, potete semplicemente preparare dei panini che si abbinano a qualsiasi piatto, al posto del pane. Aiutati!

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Nora Thompson

Autore della ricetta

Calorie

175kcal

Proteine

4g

Grassi

5g

Carboidrati

26g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

170g

130g

60g

40g

1

1cucchiaio

1cucchiaino

50g

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, amalgamare il tutto.
PASSO 3
Aggiungere il burro tagliato a pezzetti. Macinare il burro e la farina in briciole.
PASSO 4
Grattugiare le patate su una grattugia fine o schiacciarle in una purea, aggiungerle alle briciole di farina e strofinare con le mani fino a renderle omogenee.
PASSO 5
Fare una fontana con il composto di farina, aggiungere mezzo uovo (metà servirà per spennellare prima di infornare), 1 cucchiaio. l. kefir e tintura di vaniglia. Mescolare.
PASSO 6
Aggiungi i mirtilli rossi (o altra frutta secca o bacche), lavora la pasta, non è necessario impastare a lungo, raccogli tutto in una palla.
PASSO 7
Disporre l'impasto su un tavolo infarinato e formare uno strato di circa 1,5 cm di spessore.
PASSO 8
Utilizzando un tagliabiscotti o un coltello, tagliare l'impasto in piccoli rotoli.
PASSO 9
Disporre su una teglia, spennellare con metà dell'uovo che abbiamo messo da parte e mettere in forno preriscaldato a 180 C per 15-20 minuti fino a doratura.
PASSO 10
Togliamo le focaccine finite dal forno, le lasciamo raffreddare leggermente e serviamo.
PASSO 11
L'esterno degli scones è croccante e l'interno è morbido e arioso. Spezza il panino in 2 parti, ungilo con burro e marmellata e puoi bere il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

17.08.2023

4.8

Questi panini snack sono in qualche modo più vicini al mio corpo))) Irisha, dove trovi ricette così insolite?

Irlandese

17.08.2023

4.6

Shura, ma nella ricetta originale erano degli snack)) Avevo solo bisogno di qualcosa di dolce, quindi ne ho preparato un po')) questa è una ricetta della serie che è economica, veloce e gustosa :) Adoro le ricette come questa quando puoi cucinare qualcosa di nuovo con ingredienti semplici e deliziosi, e ricevo ricette ovunque posso da Internet, programmi TV, riviste e talvolta invento semplicemente qualcosa)

Shura

17.08.2023

4.6

Sei così mobile, ben fatto! Continua così!