Schnitzel à la mayonnaise de porc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Commençons par préparer les escalopes de porc en préparant tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le porc en morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez légèrement la viande avec un marteau de cuisine.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire mariner les morceaux de porc hachés dans la mayonnaise pendant 1 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'ail.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger la farine avec le sel, la coriandre et le poivre noir moulu.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Saupoudrer le porc de farine et saupoudrer d'ail dessus. Placer la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile de tournesol. Mettez les escalopes au four pendant 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Les escalopes prêtes acquièrent une agréable couleur dorée et un arôme subtil d'assaisonnement et d'ail.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les escalopes avec un plat d'accompagnement de votre choix. Bon appétit!