Schnitzel à la mayonnaise de porc
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Commençons par préparer les escalopes de porc en préparant tous les ingrédients.
ÉTAPE 2
Coupez le porc en morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
ÉTAPE 3
Battez légèrement la viande avec un marteau de cuisine.
ÉTAPE 4
Faire mariner les morceaux de porc hachés dans la mayonnaise pendant 1 heure.
ÉTAPE 5
Hachez finement l'ail.
ÉTAPE 6
Mélanger la farine avec le sel, la coriandre et le poivre noir moulu.
ÉTAPE 7
Préchauffer le four à 180 degrés. Saupoudrer le porc de farine et saupoudrer d'ail dessus. Placer la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile de tournesol. Mettez les escalopes au four pendant 40 minutes.
ÉTAPE 8
Les escalopes prêtes acquièrent une agréable couleur dorée et un arôme subtil d'assaisonnement et d'ail.
ÉTAPE 9
Servir les escalopes avec un plat d'accompagnement de votre choix. Bon appétit!
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