Cotoletta con maionese di maiale

Name: Cotoletta con maionese di maiale
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 500 g Maiale; 5 cucchiaio Maionese; 3 spicchi d'aglio Aglio; 1 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Pepe nero macinato; 0.5 cucchiaino Coriandolo macinato; 2 cucchiaio Olio di girasole; 4 cucchiaio Farina di frumento

Un piatto di carne succoso e saporito per la cena. La cotoletta è un pezzo di carne impanato. Molto spesso, la cotoletta viene fritta, ma una volta cotta al forno la carne risulta più sana e utilizza meno olio di girasole. La cotoletta finita ha una bella crosta dorata e croccante e un delizioso aroma di carne fritta.

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Violetta Scott

Autore della ricetta

Calorie

1302Kcal

Proteina

52gram

Grassa

115gram

Carboidrati

22gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

500g

5cucchiaio

3spicchi d'aglio

1cucchiaino

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

2cucchiaio

4cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Iniziamo a preparare la cotoletta di maiale preparando tutti gli ingredienti.
PASSO 2
Tagliare la carne di maiale a pezzi spessi 1,5-2 cm.
PASSO 3
Battere leggermente la carne con un martello da cucina.
PASSO 4
Marinare i pezzi di maiale tritati nella maionese per 1 ora.
PASSO 5
Tritare finemente l'aglio.
PASSO 6
Mescolare la farina con sale, coriandolo e pepe nero macinato.
PASSO 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Immergere il maiale nella farina e cospargere l'aglio. Disporre la carne su una teglia rivestita di pergamena e unta con olio di semi di girasole. Mettete le cotolette in forno per 40 minuti.
PASSO 8
Le cotolette pronte acquisiscono un piacevole colore dorato e un sottile aroma di condimenti e aglio.
PASSO 9
Servite le cotolette con un contorno a vostra scelta. Buon appetito!