Salade de langue et concombres marinés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de langue avec des concombres ? Préparez les ingrédients nécessaires. De gros œufs sélectionnés sont nécessaires. Si les œufs sont petits, prenez-en 4 morceaux. Si les concombres sont gros, 2 morceaux suffisent, s'ils sont petits, il en faut 3. Au lieu de feuilles de laitue, vous pouvez utiliser un mélange de salade prêt à l'emploi.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d'abord bouillir la langue jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau avec l'ajout d'un oignon entier pelé, d'une feuille de laurier, de sel et de piment de la Jamaïque. Cela rendra la langue plus aromatique et savoureuse. Retirez la peau de la langue finie. Vous devez faire cuire les langues de porc pendant environ 1,5 à 2 heures. Je les fais généralement cuire tard le soir dans une cocotte minute et je les laisse sur le brûleur de refroidissement jusqu'au matin - de cette façon, les langues deviennent tendres et ne se dessèchent pas.

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez la langue et coupez-la en petites et longues lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les concombres marinés en longues lanières fines.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en lanières. Pour une plus grande uniformité, vous pouvez râper les œufs sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement les noix. Vous n'êtes pas du tout obligé d'ajouter des noix, mais elles rendent la salade beaucoup plus savoureuse. Vous pouvez remplacer les noix par des cacahuètes salées ou d'autres noix au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier, mélanger la langue de porc, les concombres marinés, les œufs et les noix. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les feuilles de laitue dans une assiette. Disposez la salade dessus. Vous pouvez saupoudrer la salade de noix hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la salade au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Servez la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

15.08.2023

4.9

La salade de langue et de concombres marinés est un plat merveilleux, satisfaisant et très savoureux. La combinaison parfaite de langue, de concombres, d'œufs et de noix n'a laissé personne indifférent dans la famille. J'ai coupé la langue et les concombres en lanières, haché finement les œufs, assaisonnés de mayonnaise. Je l'ai placé dans un saladier et saupoudré de noix hachées dessus. Cuisinez avec plaisir et régalez vos proches avec des plats délicieux ! Je le recommande pour cuisiner et merci à l'auteur pour cette merveilleuse recette 😘