Insalata con lingua e cetrioli sottaceto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di lingua con i cetrioli? Preparare gli ingredienti necessari. Sono necessarie uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 4 pezzi. Se i cetrioli sono grandi, bastano 2 pezzi, se piccoli ne servono 3. Invece delle foglie di lattuga, puoi utilizzare una miscela di insalata già pronta.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa fai bollire la lingua finché è tenera in acqua con l'aggiunta di una cipolla intera sbucciata, alloro, sale e pimento. Ciò renderà la lingua più aromatica e gustosa. Rimuovere la pelle dalla lingua finita. Devi cuocere le lingue di maiale per circa 1,5-2 ore. Di solito li cucino la sera tardi in una pentola a pressione e li lascio sul fuoco a raffreddare fino al mattino, in questo modo le lingue risultano tenere e non si seccano.

3. PASSO 3

   

   Raffreddare la lingua e tagliarla a listarelle lunghe.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a strisce lunghe e sottili.

5. PASSO 5

   

   Lessare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a listarelle. Per una maggiore uniformità potete grattugiare le uova su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente le noci. Non è necessario aggiungere affatto le noci, ma rendono l'insalata molto più gustosa. Potete sostituire le noci con arachidi salate o altra frutta secca a piacere.

7. PASSO 7

   

   In un'insalatiera, unisci la lingua di maiale, i cetrioli sottaceto, le uova e le noci. Condire l'insalata con maionese e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Disporre le foglie di lattuga su un piatto. Metti l'insalata sopra. Puoi cospargere l'insalata con noci tritate. Se lo desideri, puoi mettere l'insalata in frigorifero per 10-15 minuti. Servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

15.08.2023

4.9

L'insalata con lingua e cetrioli sottaceto è un piatto meraviglioso, soddisfacente e molto gustoso. La perfetta combinazione di lingua, cetrioli, uova e noci non ha lasciato indifferente nessuno in famiglia. Ho tagliato la lingua e i cetrioli a listarelle, ho tritato finemente le uova, condite con la maionese. Lo mettiamo in un'insalatiera e cospargiamo sopra le noci tritate. Cucina con piacere e delizia i tuoi cari con cibo delizioso! Lo consiglio per cucinare e grazie all'autore per una ricetta così meravigliosa 😘