Salade de romaine, bacon et œufs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de romaine, bacon et œufs ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Au lieu de la romaine, vous pouvez utiliser des feuilles d'iceberg, de la laitue et toute autre laitue feuillue. Si possible, prenez des tomates cerises ; ils ont un goût plus riche et légèrement sucrés, ce qui rend la salade plus savoureuse. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir et épluchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les lanières de bacon en petits morceaux. Coupez les croûtes du pain blanc ou du pain. Râpez le pain comme vous le souhaitez.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le bacon de la poêle avec une cuillère et laissez le pain frire. S'il n'y a pas assez de graisse de bacon fondue, ajoutez un peu d'huile végétale ou d'olive. Faites frire à feu vif en remuant constamment pendant quelques secondes. Saupoudrer le pain d'herbes aromatiques et de poudre d'ail si désiré. Placez les crackers sous une forme résistante à la chaleur, placez-les dans un four préchauffé et séchez-les pendant 5 à 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez les feuilles de laitue à l'eau froide courante et séchez-les avec des serviettes pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez la salade en morceaux arbitraires ou déchirez-la avec vos mains. Placer dans un bol profond.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le bacon et les œufs coupés en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine, épluchez l'oignon et coupez-le en fines plumes. Disposez le tout dans un saladier.

8. ÉTAPE 8

   

   Rincez et séchez les tomates cerises. Coupez les tomates en moitiés ou en quartiers. Ajouter à la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez la vinaigrette. Dans une tasse, mélanger le beurre, le sel, le sucre, les épices aromatiques, le poivre, ajouter l'ail passé au pressoir et le jus de citron fraîchement pressé. Mélangez bien le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser la vinaigrette sur la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Goûtez au sel et au sucre. S'il manque un composant à votre goût, ajoutez-le.

12. ÉTAPE 12

    

    La salade peut être servie en portions ; pour ce faire, prenez les grandes feuilles supérieures de romaine et remplissez-les de salade.

13. ÉTAPE 13

    

    Ou proposez-le dans un saladier commun.