Salade de pommes de terre et cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des pommes de terre et des cornichons ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Les concombres peuvent être utilisés salés ou marinés. Je prépare souvent une salade de concombres marinés.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre. Puisque nous allons le cuire dans la peau, les tubercules doivent être soigneusement lavés avec une brosse pour éliminer toute la saleté. Remplissez les pommes de terre propres avec de l'eau froide et placez-les sur la cuisinière. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Vous pouvez vérifier le degré de préparation à l'aide d'un cure-dent. Égouttez l'eau bouillante de la casserole et laissez refroidir les tubercules.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, passez à d’autres produits. Épluchez l'oignon. La laitue rouge ou les échalotes sont parfaites pour la salade. Vous pouvez utiliser de l'oignon ordinaire. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux ou quarts d'anneaux. Placer dans un petit bol profond.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le vinaigre sur les oignons. Séparez les rondelles avec une fourchette ou un couteau pour qu'elles marinent mieux. Laissez-le ainsi pendant 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre refroidies.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pommes de terre en gros cubes et placez-les dans un saladier de taille adaptée.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les concombres en fins cercles ou demi-cercles. Ajouter aux pommes de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Égoutter le vinaigre de l'oignon et presser légèrement les demi-anneaux. Ajouter tous les ingrédients dans un saladier.

9. ÉTAPE 9

   

   Rincer les verts et sécher. Hachez finement le persil et ajoutez-le à la salade. Salez et poivrez le tout au goût.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez de l'huile végétale dessus. J'utilise souvent de l'huile non raffinée pour les salades de pommes de terre ; il complète parfaitement ces plats.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez bien le tout et goûtez. Ajoutez du sel si nécessaire.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez la salade de pommes de terre finie au réfrigérateur pour qu'elle infuse un moment et servez !

Commentaires sur la recette

Maystin

27.09.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai préparé une salade avec des pommes de terre et des cornichons. J'ai fait bouillir de grosses pommes de terre et mariné des oignons ordinaires dans du vinaigre. J'ai pris des concombres marinés. J'ai tout découpé et assemblé. Bien mélangé, ajouté du sel et du persil haché. Je n'ai pas ajouté de poivre noir. J'ai assaisonné la salade avec de l'huile de tournesol aromatique. Cela s'est avéré savoureux et satisfaisant ! J'appelle ces salades « d'hiver ») Merci à l'auteur pour la recette !

Natalia M.

27.09.2023

4.7

J'ai préparé une salade avec des pommes de terre et des cornichons spécialement pour mon mari. Cette salade est devenue un dîner complet et copieux ! J'aime ajouter des oignons rouges aux salades ; ils sont moins amers que les oignons ordinaires. Je l'ai fait mariner au préalable dans du vinaigre de cidre de pomme et j'ai ajouté une pincée de sucre. Cet oignon complète parfaitement la salade avec son croquant juteux et son goût épicé ! Mes concombres maison ne sont pas très salés, ils se marient bien avec les pommes de terre bouillies. Pour la vinaigrette, j'ai mélangé de l'huile d'olive aromatique et un mélange de poivrons fraîchement moulus. C'est une excellente salade aux saveurs variées !