Insalata con patate e sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con patate e sottaceti? Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. I cetrioli possono essere usati salati o in salamoia. Preparo spesso un'insalata di cetrioli sottaceto.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto lessate le patate. Poiché lo cucineremo con la buccia, i tuberi dovranno essere lavati accuratamente con una spazzola per rimuovere tutto lo sporco. Riempire le patate pulite con acqua fredda e metterle sul fuoco. Portare a ebollizione a fuoco vivace, poi abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando le patate saranno pronte. Puoi controllare il grado di preparazione usando uno stuzzicadenti. Scolare l'acqua bollente dalla padella e raffreddare i tuberi.

3. PASSO 3

   

   Durante questo periodo, passa ad altri prodotti. Sbucciare la cipolla. La lattuga rossa o lo scalogno sono perfetti per l'insalata. Puoi usare la cipolla normale. Tagliare la cipolla a semianelli sottili o quarti di anelli. Mettilo in una ciotola profonda e piccola.

4. PASSO 4

   

   Versare l'aceto sulle cipolle. Separare gli anelli con una forchetta o un coltello in modo che marinino meglio. Lasciare così per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate raffreddate.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le patate a cubetti grandi e metterle in un'insalatiera di dimensioni adeguate.

7. PASSO 7

   

   Tagliare i cetrioli in cerchi o semicerchi sottili. Aggiungere alle patate.

8. PASSO 8

   

   Scolare l'aceto dalla cipolla e spremere leggermente i semianelli. Aggiungi tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

9. PASSO 9

   

   Sciacquare le verdure e asciugarle. Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo all'insalata. Salare e pepare tutto a piacere.

10. PASSO 10

    

    Versare l'olio vegetale sopra. Utilizzo spesso l'olio non raffinato per le insalate di patate; si abbina perfettamente a tali piatti.

11. PASSO 11

    

    Mescolare tutto accuratamente e assaggiare. Aggiungere sale se necessario.

12. PASSO 12

    

    Metti l'insalata di patate finita in frigorifero a macerare per un po' e servila!

Commenti sulla ricetta

Maystin

27.09.2023

4.7

Oggi ho preparato un'insalata con patate e sottaceti. Ho bollito patate grandi e ho marinato le cipolle normali nell'aceto. Ho preso i cetrioli sottaceto. Ho tagliato tutto e l'ho messo insieme. Mescolato bene, aggiunto sale e prezzemolo tritato. Non ho aggiunto pepe nero. Ho condito l'insalata con olio di girasole aromatico. Si è rivelato gustoso e soddisfacente! Chiamo queste insalate "invernali") Grazie all'autore per la ricetta!

Natalia M

27.09.2023

4.7

Ho preparato un'insalata con patate e sottaceti appositamente per mio marito. Questa insalata è diventata una cena completa e abbondante! Mi piace aggiungere le cipolle rosse alle insalate; sono meno amare delle cipolle normali. L'ho marinato preventivamente nell'aceto di mele e ho aggiunto un pizzico di zucchero. Questa cipolla completa perfettamente l'insalata con la sua croccantezza succosa e il gusto piccante! I miei cetrioli fatti in casa non sono molto salati, si sposano bene con le patate bollite. Per il condimento ho mescolato olio d'oliva aromatico e un composto di peperoni appena macinati. Questa è un'ottima insalata con una varietà di sapori!