Salat mit Kartoffeln und Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Kartoffeln und Gurken? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Gurken können entweder gesalzen oder eingelegt verwendet werden. Ich bereite oft einen Salat aus eingelegten Gurken zu.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie zunächst die Kartoffeln. Da wir es in der Schale kochen, müssen die Knollen gründlich mit einer Bürste gewaschen werden, um den gesamten Schmutz zu entfernen. Saubere Kartoffeln mit kaltem Wasser füllen und auf den Herd stellen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Flamme reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Sie können den Reifegrad mit einem Zahnstocher überprüfen. Lassen Sie das kochende Wasser aus der Pfanne ab und kühlen Sie die Knollen ab.

3. SCHRITT 3

   

   Wechseln Sie in dieser Zeit zu anderen Produkten. Die Zwiebel schälen. Für den Salat eignen sich perfekt roter Salat oder Schalotten. Sie können normale Zwiebeln verwenden. Die Zwiebel in dünne Halbringe oder Viertelringe schneiden. In eine tiefe, kleine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Essig über die Zwiebeln gießen. Trennen Sie die Ringe mit einer Gabel oder einem Messer, damit sie besser marinieren. Lassen Sie es so 15–20 Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Die abgekühlten Kartoffeln schälen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kartoffeln in große Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geeigneter Größe geben.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Gurken in dünne Kreise oder Halbkreise. Zu den Kartoffeln hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie den Essig von der Zwiebel abtropfen und drücken Sie die Halbringe leicht aus. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Das Grün abspülen und trocknen. Petersilie fein hacken und zum Salat geben. Alles nach Geschmack salzen und pfeffern.

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl darüber gießen. Für Kartoffelsalate verwende ich oft unraffiniertes Öl

11. SCHRITT 11

    

    Alles gründlich vermischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Den fertigen Kartoffelsalat zum Ziehen in den Kühlschrank stellen und servieren!

Kommentare zum Rezept

Maystin

27.09.2023

4.7

Heute habe ich einen Salat mit Kartoffeln und Gurken zubereitet. Ich habe große Kartoffeln gekocht und normale Zwiebeln in Essig mariniert. Ich habe eingelegte Gurken genommen. Ich habe alles zerschnitten und zusammengefügt. Gut vermischen, Salz und gehackte Petersilie hinzufügen. Ich habe keinen schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Den Salat habe ich mit aromatischem Sonnenblumenöl gewürzt. Es war lecker und sättigend! Ich nenne solche Salate „Winter“). Danke an den Autor für das Rezept!

Natalia M

27.09.2023

4.7

Ich habe speziell für meinen Mann einen Salat mit Kartoffeln und Gurken zubereitet. Dieser Salat wurde zu einem komplett sättigenden Abendessen! Ich füge Salaten gerne rote Zwiebeln hinzu