Salade de cèpes et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade aux cèpes et poulet ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir la viande de poulet et laissez-la refroidir. Il est préférable d'utiliser du filet de poitrine, il est moins gras. Comment cuire une poitrine de poulet ? Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez-y la viande. Saler. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes à feu doux et à feu doux. Les champignons conviennent aussi bien frais que surgelés. Décongelez d’abord ceux surgelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière, coupez les cornichons en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les carottes râpées dans une poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Nettoyez les champignons frais de la saleté et des débris, coupez-les en petits morceaux et faites bouillir pendant 30 minutes. Puis égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir. Faire revenir les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mes champignons étaient surgelés et pré-bouillis, je les ai tout de suite frits.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les peler et les hacher finement. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. Un changement brusque de température facilitera le nettoyage de la coque. Coupez le filet de poulet refroidi en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyer les cacahuètes dans un mixeur. Vous pouvez le sécher un peu dans une poêle sèche avant de le faire.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier, mélanger le poulet, les champignons, les œufs, les concombres et les carottes.

8. ÉTAPE 8

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Si le temps le permet, mettez-le au réfrigérateur pour laisser tremper pendant 2 heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez la salade sur une assiette à l'aide d'un cercle alimentaire et tassez-la bien. Saupoudrer le dessus de la salade de cacahuètes hachées.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez l'anneau et servez la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mya-cha

28.12.2023

4.8

On ne peut pas toujours acheter des cèpes, mais les champignons sont disponibles toute l'année. Je partagerai une recette de salade étagée avec du poulet, des champignons et du fromage.

dino4ka

28.12.2023

4.6

Une bonne salade pour les vacances - savoureuse et légère ! J'ai préparé une salade aux cèpes et au poulet pour une soirée d'entreprise au travail ; J'ai acheté des champignons surgelés. Les ingrédients sont tous les plus courants et les plus abordables - ils peuvent toujours être trouvés, sinon au réfrigérateur, du moins dans n'importe quelle épicerie. La combinaison d'ingrédients est réussie, elle s'avère donc délicieuse. Les gens ont apprécié. Merci beaucoup!