Salat mit Steinpilzen und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Steinpilzen und Hühnchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Hühnerfleisch vorkochen und abkühlen lassen. Es ist besser, Brustfilet zu verwenden, es ist weniger fetthaltig. Wie kocht man Hähnchenbrust? In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch hineinlegen. Füge Salz hinzu. Das Hähnchen 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Pilze eignen sich sowohl frisch als auch gefroren. Tauen Sie zuerst die gefrorenen auf.

2. SCHRITT 2

   

   Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben, Gurken in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die geriebenen Karotten in eine Bratpfanne geben, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Frische Pilze von Schmutz und Ablagerungen befreien, in kleine Stücke schneiden und 30 Minuten kochen lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Pilze in Pflanzenöl anbraten, bis sie gar sind. Meine Pilze waren gefroren und vorgekocht, ich habe sie gleich gebraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, schälen und fein hacken. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Eine starke Temperaturänderung erleichtert die Reinigung der Schale. Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Mahlen Sie die Erdnüsse in einem Mixer. Sie können es vorher in einer trockenen Bratpfanne etwas trocknen.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Salatschüssel Hühnchen, Pilze, Eier, Gurken und Karotten vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen. Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie es zum Einweichen für 2 Stunden in den Kühlschrank.

9. SCHRITT 9

   

   Den Salat mithilfe eines Speiserings auf einen Teller legen und gut andrücken. Den Salat mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Ring entfernen und den Salat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mya-cha

28.12.2023

4.8

Steinpilze kann man nicht immer kaufen, aber Champignons sind das ganze Jahr über erhältlich. Ich werde ein Rezept für Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Käse teilen.

dino4ka

28.12.2023

4.6

Ein guter Salat für den Urlaub – lecker und leicht! Für eine Firmenfeier bei der Arbeit habe ich einen Salat mit Steinpilzen und Hühnchen zubereitet