Salade de mozzarella, roquette et tomates cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une salade avec mozzarella, roquette et tomates cerises, nous aurons besoin de : tomates cerises, mozzarella pour boulettes de salade, fromage à pâte dure ordinaire (de préférence parmesan), roquette fraîche et vous pouvez prendre un autre mélange de salade, du poivre noir moulu et du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la roquette, placez-la dans une passoire et séchez-la soigneusement. J'ai ajouté un peu de salade toscane à la roquette.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la mozzarella de la saumure et secouez tout liquide restant. Si les boules de mozzarella sont grosses, il est préférable de les couper en moitiés ou en quartiers. Les petites boules peuvent être laissées entières.

5. ÉTAPE 5

   

   Ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette, nous aurons besoin de : de l'huile d'olive et du miel liquide.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger le miel avec l'huile d'olive et bien battre jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposer la roquette sur une assiette de service.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez dessus les moitiés de tomates cerises et les boules de mozzarella. Arroser la salade de vinaigrette miel-olive. Salez et saupoudrez de poivre fraîchement moulu.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez quelques brins de roquette supplémentaires sur le dessus. Saupoudrer la salade de fromage râpé. Bon appétit!