Salade de poulet et légumes sans mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet et de légumes sans mayonnaise ? Préparez les produits nécessaires. L'huile d'olive peut être remplacée par toute autre huile végétale de votre choix.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, faites-le bouillir dans de l'eau bouillante salée à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance et des caractéristiques de fonctionnement du poêle, il peut donc différer de celui spécifié dans la recette. Retirez le filet fini du bouillon et laissez-le refroidir. Coupez le filet en lanières. Vous pouvez cuire le poulet au four, par exemple dans du papier d'aluminium, ou le faire frire dans une poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le concombre et séchez-le. La peau, si elle n'est pas rugueuse, ni abîmée ni amère, n'a pas besoin d'être coupée du concombre. Coupez le concombre en lanières moyennes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron et séchez-le. Retirez les graines et la tige. Coupez également le poivron en lanières. J'ai des poivrons de deux couleurs, vous pouvez prendre un légume de n'importe quelle couleur.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le persil, séchez-le, retirez les branches épaisses. Hachez finement les verts. Vous pouvez utiliser de l'aneth parfumé.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron dans un petit bol et remuez jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer tous les ingrédients préparés dans un saladier : filet de poulet, concombre, poivron et persil. Si vous le souhaitez, la salade peut être saupoudrée de graines de sésame légèrement frites dans une poêle sèche. Si vous souhaitez donner au plat une note épicée, ajoutez une gousse d'ail passée au pressoir. Pour un goût épicé, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu. Ajoutez un peu de sel à la salade, versez dessus la vinaigrette aromatique et mélangez bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la salade avec du poulet et des légumes sans mayonnaise. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alina

11.08.2023

4.9

J'aime préparer une variété de salades, mais le plus souvent elles sont accompagnées de mayonnaise. Je voulais quelque chose de léger et peu calorique. J'ai préparé une salade avec du poulet et des légumes selon cette recette. Faire bouillir le poulet pendant 20 minutes. Poivron et concombre coupés en lanières. J'ai également coupé la poitrine de poulet refroidie en lanières. Ajouté : sel, poivre, huile végétale, jus de citron, tout mélangé. Cela faisait une excellente salade pour le dîner. Je recommande la recette !