Salat mit Hühnchen und Gemüse ohne Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hühnchen und Gemüse ohne Mayonnaise? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Olivenöl kann durch jedes andere Pflanzenöl Ihrer Wahl ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, in kochendem Salzwasser bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis es weich ist. Die Garzeit hängt von der Leistung und den Betriebseigenschaften des Herdes ab und kann daher von den Angaben im Rezept abweichen. Das fertige Filet aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Das Filet in Streifen schneiden. Sie können das Hähnchen im Ofen backen, zum Beispiel in Folie, oder in einer Pfanne braten.

3. SCHRITT 3

   

   Gurke waschen und trocknen. Wenn die Schale nicht rau, nicht beschädigt und nicht bitter ist, muss sie nicht von der Gurke abgeschnitten werden. Die Gurke in mittlere Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika waschen und trocknen. Kerne und Stiel entfernen. Die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Ich habe Paprika in zwei Farben, Sie können ein Gemüse in jeder Farbe nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Petersilie waschen, trocknen, dicke Zweige entfernen. Das Grün fein hacken. Sie können duftenden Dill verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben: Hähnchenfilet, Gurke, Paprika und Petersilie. Nach Belieben kann der Salat mit leicht angerösteten Sesamkörnern in einer trockenen Pfanne bestreut werden. Wenn Sie dem Gericht eine würzige Note verleihen möchten, fügen Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzu. Für einen würzigen Geschmack können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Etwas Salz zum Salat geben, mit dem aromatischen Dressing übergießen und gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Salat mit Hühnchen und Gemüse ohne Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alina

11.08.2023

4.9

Ich bereite gerne verschiedene Salate zu, am häufigsten jedoch mit Mayonnaise. Ich wollte etwas Leichtes und Kalorienarmes. Nach diesem Rezept habe ich einen Salat mit Hühnchen und Gemüse zubereitet. Das Hähnchen 20 Minuten kochen lassen. Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Auch die abgekühlte Hähnchenbrust schneide ich in Streifen. Hinzugefügt: Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Zitronensaft, alles gemischt. Daraus ergab sich ein toller Salat zum Abendessen. Ich empfehle das Rezept!