Ensalada de pollo y verduras sin mayonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo y verduras sin mayonesa? Preparar los productos necesarios. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier otro aceite vegetal de tu elección.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, hervir en agua hirviendo con sal a fuego moderado hasta que esté tierno, unos 20 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la potencia y características de funcionamiento de la estufa, por lo que puede diferir del especificado en la receta. Retire el filete terminado del caldo y enfríe. Cortar el filete en tiras. Puedes hornear el pollo en el horno, por ejemplo, en papel de aluminio, o freírlo en una sartén.

3. PASO 3

   

   Lavar el pepino y secarlo. No es necesario cortar la piel del pepino, si no es áspera, dañada ni amarga. Corta el pepino en tiras medianas.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón y secarlo. Retire las semillas y el tallo. Corta también el pimiento en tiras. Tengo pimientos de dos colores, puedes coger una verdura de cualquier color.

5. PASO 5

   

   Lavar el perejil, secarlo, quitarle las ramas gruesas. Pica finamente las verduras. Puedes usar eneldo fragante.

6. PASO 6

   

   Para hacer el aderezo, combine el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera: filete de pollo, pepino, pimiento morrón y perejil. Si lo desea, puede espolvorear la ensalada con semillas de sésamo ligeramente fritas en una sartén seca. Si quieres darle un toque picante al plato, añade un diente de ajo pasado por una prensa. Para darle un sabor picante, puedes agregar pimienta negra molida. Agrega un poco de sal a la ensalada, vierte sobre el aderezo aromático y mezcla bien.

8. PASO 8

   

   Sirva la ensalada con pollo y verduras sin mayonesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alina

11.08.2023

4.9

Me gusta preparar una variedad de ensaladas, pero la mayoría de las veces son con mayonesa. Quería algo ligero y bajo en calorías. Preparé una ensalada con pollo y verduras según esta receta. Hervir el pollo durante 20 minutos. Pimiento morrón y pepino cortados en tiras. También corté la pechuga de pollo enfriada en tiras. Agregó: sal, pimienta, aceite vegetal, jugo de limón, mezcló todo. Esta fue una excelente ensalada para la cena. ¡Recomiendo la receta!